1 00:00:25,850 --> 00:00:30,850 :תורגם על-ידי !Qsubs ואלכסנדר פן מצוות Shaked7 2 00:00:31,850 --> 00:00:33,850 - התרגום מוקדש לתמי - 3 00:00:34,643 --> 00:00:40,150 - סרטה של נורה אפרון - 4 00:00:46,608 --> 00:00:48,633 ?חזרי אחרי, טוב 5 00:00:48,931 --> 00:00:52,802 - צרפת 1949 - 6 00:00:57,832 --> 00:01:01,361 - מריל סטריפ - 7 00:01:03,992 --> 00:01:05,992 - איימי אדמס - 8 00:01:07,028 --> 00:01:08,857 .פול, עזוב אותי במנוחה 9 00:01:09,360 --> 00:01:10,360 - רואן - 10 00:01:11,285 --> 00:01:15,595 - ג'ולי וג'וליה - 11 00:01:16,272 --> 00:01:20,536 - מבוסס על שני סיפורים אמיתיים - 12 00:01:26,414 --> 00:01:29,076 .בון אפטיט .בון אפטיט- 13 00:01:29,359 --> 00:01:31,403 - סטנלי טוקסיי - 14 00:01:32,326 --> 00:01:35,682 - כריס מסינה - 15 00:01:39,461 --> 00:01:40,655 .חמאה 16 00:01:48,336 --> 00:01:50,566 .אלי הטוב 17 00:01:51,840 --> 00:01:54,001 .אתה חייב לטעום 18 00:01:56,511 --> 00:01:57,569 .בבקשה 19 00:02:06,955 --> 00:02:08,320 ...כלומר, זה 20 00:02:08,390 --> 00:02:09,652 .אני יודע ...אבל אני- 21 00:02:09,724 --> 00:02:13,125 .אני יודע. אני יודע 22 00:02:14,064 --> 00:02:16,064 - לינדה אמונד - 23 00:02:16,998 --> 00:02:21,298 ,תראה! אוי, פול .זה כל-כך יפהפה 24 00:02:28,310 --> 00:02:29,675 .האטי 25 00:02:31,012 --> 00:02:32,240 .מצטערת 26 00:02:41,356 --> 00:02:44,257 .הגענו. תראי... עצרי 27 00:02:46,895 --> 00:02:50,729 אני לא מאמינה .שזכינו לגור כאן 28 00:02:52,400 --> 00:02:53,731 !פול 29 00:03:04,622 --> 00:03:07,622 - בישול צרפתי - - חדוות הבישול - 30 00:03:10,623 --> 00:03:12,538 - ספרי בישול - 31 00:03:12,988 --> 00:03:17,614 - קווינס, ניו-יורק 2002 - 32 00:03:19,261 --> 00:03:21,422 ?עשינו טעות ?היינו אמורים להישאר בברוקלין 33 00:03:21,496 --> 00:03:24,431 .קווינס תמצא חן בעינינו .היא מדהימה 34 00:04:11,079 --> 00:04:12,842 .משאית ההובלה הגיעה 35 00:04:24,125 --> 00:04:25,387 ?את בסדר 36 00:04:25,660 --> 00:04:28,390 .הכל נופל 37 00:04:28,830 --> 00:04:30,764 ?מה אנחנו עושים כאן 38 00:04:30,965 --> 00:04:32,557 .חזרי אחרי 39 00:04:32,634 --> 00:04:37,833 .מטרים רבועים ‎85 .מטרים רבועים ‎85- 40 00:04:39,441 --> 00:04:40,840 .וזה גם קרוב למשרדך 41 00:04:40,909 --> 00:04:44,003 ,וזה גם קרוב למשרדי .אבל אנחנו לא חייבים לעבור 42 00:04:44,079 --> 00:04:49,142 ,אנחנו יכולים לבטל את השכירות .לארוז מחדש הכל ולגור בג'יפ 43 00:04:51,052 --> 00:04:53,919 .צודק. צודק 44 00:04:55,890 --> 00:04:58,620 ?אריק, מה זה הרעש הזה ?איזה רעש- 45 00:05:00,962 --> 00:05:03,692 ?כך זה יהיה כל לילה 46 00:05:06,501 --> 00:05:07,763 .אולי 47 00:05:13,775 --> 00:05:14,969 ?ג'ול 48 00:05:17,445 --> 00:05:19,208 .כמו ארמון ורסאי 49 00:05:19,850 --> 00:05:21,850 - מבוסס על הספר - - ג'ולי וג'וליה" של ג'ולי פאוול" - 50 00:05:21,950 --> 00:05:24,783 .שמח שמוצא חן בעינייך, יקירתי 51 00:05:58,098 --> 00:06:03,139 - בימוי: נורה אפרון - 52 00:06:03,796 --> 00:06:07,293 - פיצרייה - 53 00:06:43,097 --> 00:06:45,463 ,בוקר טוב ,איגוד פיתוח מנהטן התחתונה 54 00:06:45,733 --> 00:06:46,893 .אפמ"ה 55 00:06:47,335 --> 00:06:50,771 ,איגוד פיתוח מנהטן התחתונה .מדברת ג'ולי פאוול 56 00:06:51,105 --> 00:06:56,202 .בני מת במגדל השני .צר לי- 57 00:07:00,281 --> 00:07:01,714 .צר לי מאוד 58 00:07:02,851 --> 00:07:05,285 איתך צריך לדבר אם התכנית לטקס הזיכרון שפורסמה הבוקר 59 00:07:05,353 --> 00:07:07,878 ?ב"טיימס" לא לרוחי .אתה יכול לדבר איתי- 60 00:07:07,956 --> 00:07:10,288 ?יש לך סמכות .לא- 61 00:07:10,391 --> 00:07:14,259 .תעבירי אותי לבעל סמכות .התכנית לא מוצאת חן בעיני 62 00:07:14,329 --> 00:07:16,524 .כנ"ל 63 00:07:17,065 --> 00:07:20,296 אתם חבורת בריונים .בירוקרטים וחסרי לב 64 00:07:20,368 --> 00:07:21,960 אני לא בריונית בירוקרטית .וחסרת לב 65 00:07:22,036 --> 00:07:25,233 ,אני בסך הכל אדם בתא .ואני עושה כמיטב יכולתי, גברתי 66 00:07:25,306 --> 00:07:28,207 זו הפעם השישית שאני מתקשרת והדבר היחיד שאומרים לי 67 00:07:28,276 --> 00:07:31,245 זה למלא טופס כדי להמתין .בתור לכספי הביטוח 68 00:07:31,312 --> 00:07:35,271 נכון. אבל אם את לא רוצה ,למלא טופס, אמלא בשבילך 69 00:07:35,350 --> 00:07:37,409 אבל עדיין תצטרכי .לבוא לחתום עליו 70 00:07:37,485 --> 00:07:40,318 ?לתא שלך .כן- 71 00:07:41,589 --> 00:07:44,149 כואב לי על מה שאתה ...עובר, מר דיימונד, אבל 72 00:07:44,225 --> 00:07:47,251 ,אין לך מושג מה עובר עליי .גב' פאוול. אין לך מושג 73 00:07:47,428 --> 00:07:50,329 .אל תצעק עליי בבקשה .כל העניין בכלל לא יעיל- 74 00:07:50,431 --> 00:07:51,864 .תפסיק לצעוק עליי, בבקשה .זה מגוחך- 75 00:07:51,933 --> 00:07:54,458 .בני בן ה-3 מועיל יותר .אני חברה שלך- 76 00:07:55,770 --> 00:07:59,331 ועכשיו הרופאים אומרים .שיש לו סיבי זכוכית בריאות 77 00:07:59,440 --> 00:08:04,434 .הוא משתעל ללא הפסקה .אני לא יודעת מה לעשות 78 00:08:04,579 --> 00:08:06,911 אשתו אומרת שיש לו כל-כך ,חרא בריאות שהוא לא יכול לנשום 79 00:08:06,981 --> 00:08:10,246 ועכשיו הביטוח מסרב לשלם .על תרופה שעשויה לעבוד 80 00:08:10,318 --> 00:08:13,719 .תגידי לה להתקשר למשרד הבריאות .זה משיבון- 81 00:08:13,788 --> 00:08:17,189 .אנדרה גומז, במשרד ראש העיר 82 00:08:17,525 --> 00:08:20,426 .תודה. תודה 83 00:08:33,007 --> 00:08:35,305 .פאי מוס שוקולד 84 00:08:38,346 --> 00:08:41,315 ?יודע מה אני אוהבת בבישול ?מה- 85 00:08:41,382 --> 00:08:43,816 שאחרי יום בו ,שום דבר לא בטוח 86 00:08:43,885 --> 00:08:50,154 ,ואני מתכוונת לשום דבר אתה יכול לחזור הביתה ולדעת 87 00:08:50,224 --> 00:08:54,092 שאם תוסיף לשוקולד ,חלמון, סוכר וחלב 88 00:08:54,162 --> 00:08:57,620 .זה ייעשה סמיך .מנחם מאוד 89 00:08:58,733 --> 00:09:00,030 ?יום רע 90 00:09:02,170 --> 00:09:04,104 ?מתי הפאי יהיה מוכן 91 00:09:04,172 --> 00:09:06,834 בקרוב, אבל קודם עלי להכין .את הקרם ולתת לו להתמצק 92 00:09:06,908 --> 00:09:09,399 .אני אהיה כאן .זו יצירת אומנות 93 00:09:12,180 --> 00:09:14,580 ארוחת סלט הקוב .הטקסית מחר 94 00:09:15,416 --> 00:09:17,611 .מחריד, מחריד, מחריד 95 00:09:20,121 --> 00:09:21,145 .הרכבת 96 00:09:21,222 --> 00:09:22,689 .שלום .שלום- 97 00:09:22,757 --> 00:09:24,156 ?מה שלומך 98 00:09:26,094 --> 00:09:27,789 ?מה אפשר להביא לכן 99 00:09:27,862 --> 00:09:29,887 ,סלט קוב .ללא גבינת רוקפור 100 00:09:29,998 --> 00:09:32,865 .סלט קוב, ללא סלק .סלט קוב, ללא קותלי חזיר- 101 00:09:32,934 --> 00:09:35,129 .סלט קוב, ללא ביצים ...טוב, תגידי להם- 102 00:09:35,203 --> 00:09:40,140 ?את מקשיבה לי היטב, טרייסי .אמרי להם להעלות את המחיר ל-185 103 00:09:40,274 --> 00:09:41,707 .היא מתחילה .חזרי אחריי, טרייסי- 104 00:09:41,776 --> 00:09:43,744 .1-8-5 ?מה קורה- 105 00:09:44,779 --> 00:09:46,838 והתקשרי אליי ברגע .שאת מקבלת תשובה 106 00:09:47,915 --> 00:09:50,440 .העוזרת שלי .כמעט שלא שווה להחזיק אחת 107 00:09:50,518 --> 00:09:52,349 .אני יודעת ,אתמול אמרתי לאליסון 108 00:09:52,420 --> 00:09:54,615 ,גשי לבית מרקחת" ".קני לי זוג גרביונים שחורים 109 00:09:54,689 --> 00:09:56,589 ,היא חזרה ואמרה ".לא היה להם" 110 00:09:56,658 --> 00:10:01,027 אמרתי, "ניסית לבדוק בבית .מרקחת אחר?" כאילו, באמת 111 00:10:01,095 --> 00:10:03,996 ."או "בלומינגדייל'ס ?מה רע לנסות שם 112 00:10:04,065 --> 00:10:06,761 .כן, לא מבינה .לו יכולתי להיות העוזרת שלי 113 00:10:06,834 --> 00:10:08,199 .את יכולה 114 00:10:08,936 --> 00:10:12,064 פטרי את העוזרת שלך .ואל תמני מחליפה 115 00:10:12,573 --> 00:10:14,803 .זו לא הייתה כוונתי, ג'וליה 116 00:10:14,876 --> 00:10:16,969 .סלחו לי 117 00:10:17,445 --> 00:10:20,209 .חמודים .תודה. תודה- 118 00:10:20,281 --> 00:10:25,776 ,טוב, תגידי להם 190 .נפלא ‎.1-9-0 119 00:10:25,953 --> 00:10:28,513 ?מה ‎ ."1-9-0" ?מה את זוממת 120 00:10:28,589 --> 00:10:32,525 .מיליון דולר ‎190 .אנחנו בונים מגרש במרכז 121 00:10:32,593 --> 00:10:35,221 .מעולה, קייסי 122 00:10:35,296 --> 00:10:36,923 ?מגרש של מה 123 00:10:38,132 --> 00:10:39,258 .בניינים 124 00:10:39,434 --> 00:10:42,130 נהרוס את כולם .ונבנה גורדי-שחקים 125 00:10:42,203 --> 00:10:43,727 .לחיי המגרש שלך .תודה- 126 00:10:47,408 --> 00:10:49,842 .ומספיק איתך, לחיי 127 00:10:49,911 --> 00:10:54,814 החל מאתמול, אני הסגנית .הבכירה של יחסי הציבור 128 00:10:55,083 --> 00:10:56,675 לא. -מה שאומר שאני מקבלת העלאה 129 00:10:56,751 --> 00:11:00,653 ואני יכולה להלוות חצי מיליון .דולר בריבית של 2% אם אני רוצה 130 00:11:00,755 --> 00:11:02,689 .מעולה ?אם את רוצה- 131 00:11:03,658 --> 00:11:06,422 ?איך העבודה שלך, ג'ולי ...היא- 132 00:11:06,527 --> 00:11:08,620 .אפשר רק לדמיין. שובר את הלב .כל-כך עצוב- 133 00:11:08,696 --> 00:11:10,527 .כואב .לא במובן הרע- 134 00:11:10,631 --> 00:11:13,725 .סלחו לי. אוי, שכחתי .סלחו לי- 135 00:11:14,602 --> 00:11:15,591 ?הלו ?הלו- 136 00:11:15,670 --> 00:11:16,728 .שלום .שלום- 137 00:11:16,804 --> 00:11:20,763 ג'ולס? אני חייבת לראיין .אותך לכתבה שאני מכינה 138 00:11:20,842 --> 00:11:23,538 .בכיף, אנבל, אין בעיה .יהיה לי לכבוד 139 00:11:24,712 --> 00:11:26,145 .התקשרי לג'ולי בנוגע לראיון 140 00:11:26,214 --> 00:11:29,945 .בררי על הניקוי היבש .לפני ערב יום חמישי 141 00:11:30,017 --> 00:11:31,507 .מסיבת שבת 142 00:11:33,287 --> 00:11:34,311 .לא 143 00:11:34,388 --> 00:11:37,721 אני לא יכולה להדריך אותך על .המחשב כל יום כשאני עם חברות 144 00:11:37,792 --> 00:11:40,090 ?על מה הכתבה 145 00:11:40,361 --> 00:11:44,229 ,על הדור שלנו .שהגיע לגיל שלושים 146 00:11:45,133 --> 00:11:50,400 .אנשים בני 30 .בחיי, אני כל-כך עסוקה 147 00:11:50,571 --> 00:11:53,563 .לא יודעת מתי אוכל לשבץ אותך 148 00:11:54,675 --> 00:11:58,441 להזכירך, לא אני רוצה .לראות אותך, אלא להיפך 149 00:11:58,546 --> 00:12:00,741 ?כן. מה דעתך על ארוחת בוקר 150 00:12:01,674 --> 00:12:03,674 - ?האם 30 הוא ה-20 החדש - - דיוקן של דור אבוד - 151 00:12:04,619 --> 00:12:06,519 .האמנתי לה .איזו אידיוטית אני 152 00:12:06,587 --> 00:12:10,079 ,היא אמרה ".זה על דור השלושים" 153 00:12:10,158 --> 00:12:12,626 ?למה ציפית .אנבל תמיד הייתה שקרנית 154 00:12:12,860 --> 00:12:16,091 ג'ולי פאוול, מי שהייתה עורכת" ,מגזין הספרות של אהרסט 155 00:12:16,164 --> 00:12:18,826 זו שכולנו ידענו" ,'שתהיה 'האחת 156 00:12:18,966 --> 00:12:22,333 הייתה עובדת זמנית במשך שמונה" ,שנים לפני שגנזה את הרומן שלה 157 00:12:22,403 --> 00:12:25,566 וכעת עובדת בתא" ,כבירוקרטית ממוצעת 158 00:12:25,640 --> 00:12:28,973 בניסיון להתמודד עם" ."השלכות אירועי ה-11.9 159 00:12:29,043 --> 00:12:32,945 ?אוי, שיננת את זה .כמה מגוחך 160 00:12:33,114 --> 00:12:34,911 .היא השמיטה המון פרטים 161 00:12:36,617 --> 00:12:38,312 ,בכל אופן .התמונה הייתה יפה 162 00:12:38,386 --> 00:12:40,786 .יצאתי שמנה .רק הפנים- 163 00:12:45,860 --> 00:12:49,352 .שכחתי לספר לך ?יודע מה אנבל עושה כיום 164 00:12:49,430 --> 00:12:52,263 .שרה אמרה לי. בלוג ?של מה- 165 00:12:52,433 --> 00:12:55,425 ?"מה זאת אומרת "של מה .בלוג של אנבל 166 00:12:55,503 --> 00:12:58,199 על כל מחשבה .שעוברת בראשה 167 00:12:58,306 --> 00:13:01,469 ...הטיפשי, הטפל, המשעמם 168 00:13:03,744 --> 00:13:05,541 .אני יכולה לכתוב בלוג 169 00:13:05,947 --> 00:13:07,209 .יש לי מחשבות 170 00:13:07,315 --> 00:13:10,284 ,ואת סופרת .יותר משאוכל להגיד על אנבל 171 00:13:10,351 --> 00:13:12,717 .הלוואי שכך היה .כתבת רומן- 172 00:13:12,787 --> 00:13:16,314 .חצי רומן .ואיש לא רצה לפרסם אותו 173 00:13:16,824 --> 00:13:19,725 אתה סופר רק אם .מישהו מפרסם אותך 174 00:13:19,827 --> 00:13:23,558 .זה מה שיפה בבלוגים .את לא צריכה שיפרסמו אותך 175 00:13:23,631 --> 00:13:29,092 ,את פשוט מתחברת .מקישה אנטר, וזה מתפרסם 176 00:13:29,270 --> 00:13:31,204 ?על מה אכתוב בלוג 177 00:13:31,272 --> 00:13:33,035 .אתה עורך, ספר לי 178 00:13:33,107 --> 00:13:36,702 מה דעתך לכתוב ?על אהבתך לקווינס 179 00:13:38,746 --> 00:13:40,213 .בלוג קצר 180 00:13:42,116 --> 00:13:46,052 את יכולה לכתוב .על העבודה שלך 181 00:13:47,655 --> 00:13:50,385 לו הייתי כותבת בלוג על עבודתי ...ואחד העובדים היה קורא אותו 182 00:13:50,458 --> 00:13:53,052 .אוי ואבוי .זה טעים- 183 00:13:53,728 --> 00:13:55,286 .ממש טעים 184 00:13:55,363 --> 00:13:59,265 יתרה מכך, הרעיון בבלוג .הוא לברוח מחיי היומיום 185 00:13:59,367 --> 00:14:02,962 כפי שבישול מהווה .בריחה עבורי 186 00:14:03,037 --> 00:14:05,267 .אז תכתבי על בישול 187 00:14:07,608 --> 00:14:11,169 אני לא טבחית אמיתית כמו .ג'וליה צ'יילד או מריו באטלי 188 00:14:11,412 --> 00:14:14,040 .ג'וליה צ'יילד לא נולדה טבחית 189 00:14:19,520 --> 00:14:22,114 אילו באמת הייתי רוצה ,ללמוד בישול 190 00:14:22,423 --> 00:14:25,881 הייתי מפלסת דרכי בין כל .המתכונים של ג'וליה צ'יילד 191 00:14:25,960 --> 00:14:27,928 .אני יכולה לכתוב על זה בלוג 192 00:14:28,229 --> 00:14:32,290 יש לי עותק שגנבתי מאמי .בביקורי האחרון בטקסס 193 00:14:34,235 --> 00:14:39,002 כשהייתי בת 8, הבוס של אבי ,בא לארוחת ערב חשובה 194 00:14:39,073 --> 00:14:41,735 ."ואמי בישלה "בף בורגיניון 195 00:14:41,943 --> 00:14:46,607 ,"אבל לא סתם "בף בורגיניון .אלא בנוסח ג'וליה 196 00:14:46,981 --> 00:14:51,441 וזה היה כאילו ג'וליה ,הייתה בחדר 197 00:14:52,119 --> 00:14:57,455 .לצדנו, כמו פיה טובה 198 00:14:58,426 --> 00:15:01,224 .ונראה היה שהכל יהיה בסדר 199 00:15:04,765 --> 00:15:08,792 ,אנסה להפוך אותו כעת 200 00:15:09,003 --> 00:15:12,063 .מעשה נועז למדי 201 00:15:12,673 --> 00:15:13,935 .היא שינתה הכל 202 00:15:14,008 --> 00:15:18,206 ,לפניה היה מזון קפוא .פותחן שימורים ומרשמלו 203 00:15:18,279 --> 00:15:20,270 .אל תזלזלי במרשמלו 204 00:15:21,148 --> 00:15:23,173 ,כשאתם הופכים משהו 205 00:15:23,284 --> 00:15:27,448 .עליכם לאזור אומץ 206 00:15:27,855 --> 00:15:31,518 בייחוד אם מדובר ...ב"מסה" רכה שכזאת 207 00:15:31,659 --> 00:15:34,594 .זה לא עלה יפה 208 00:15:34,962 --> 00:15:36,293 ,אבל כשהפכתי 209 00:15:36,364 --> 00:15:39,993 ...האומץ הדרוש לא היה לצדי .היא כל-כך מקסימה- 210 00:15:40,534 --> 00:15:42,729 .כפי שהזדקקתי לו 211 00:15:43,437 --> 00:15:46,235 .אבל זה תמיד ניתן לתיקון 212 00:15:46,574 --> 00:15:51,204 .ואתם לבד במטבח ?מי ישים לב 213 00:15:52,480 --> 00:15:54,573 היא עונדת מחרוזת .פנינים במטבח 214 00:15:54,648 --> 00:15:57,811 .עליכם להתאמן, כמו פסנתר 215 00:15:58,819 --> 00:16:00,912 .אני ג'וליה צ'יילד 216 00:16:01,222 --> 00:16:02,621 .בון אפטיט 217 00:16:02,923 --> 00:16:05,517 .בון אפטיט .בון אפטיט- 218 00:16:06,127 --> 00:16:08,288 .בון אפטיט 219 00:16:08,529 --> 00:16:12,932 ג'וליה צ'יילד, ממחברות הספר ."אומנות הבישול הצרפתי" 220 00:16:21,842 --> 00:16:23,036 .בון אפטיט 221 00:16:26,013 --> 00:16:29,642 לבשלנים אמריקאים" .נטולי משרתים". כמוני 222 00:16:33,754 --> 00:16:36,120 .טוב, יש בעיה .מעולם לא אכלתי ביצה 223 00:16:36,190 --> 00:16:39,125 ואני סובל מיתר חומציות .בקיבה. נתמודד 224 00:16:40,594 --> 00:16:44,826 אז אפלס דרכי בין כל המתכונים של ג'וליה צ'יילד 225 00:16:44,899 --> 00:16:46,594 .ואכתוב על זה בלוג 226 00:16:46,667 --> 00:16:49,329 .אבל אצטרך מועד אחרון ?למה- 227 00:16:49,870 --> 00:16:52,270 כי אחרת זה יהיה .כמו כל דבר שאני עושה 228 00:16:52,339 --> 00:16:53,931 ,כי אם להיות כנים .אני אף פעם לא מסיימת דברים 229 00:16:54,008 --> 00:16:56,033 .זו האמת 230 00:16:56,744 --> 00:16:59,076 ?יודע למה 231 00:16:59,180 --> 00:17:01,171 .הפרעות קשב וריכוז ?את סובלת מזה- 232 00:17:01,315 --> 00:17:04,284 כן. לכן אני כל-כך .גרועה במטלות הבית 233 00:17:05,052 --> 00:17:06,644 ?זו הסיבה 234 00:17:07,288 --> 00:17:08,915 אני רק אומרת שמוטב .שיהיה מועד אחרון 235 00:17:08,989 --> 00:17:10,479 .שיהיה מועד אחרון .מת על מועדים אחרונים" 236 00:17:10,558 --> 00:17:14,016 מת על הצליל שהם יוצרים" ."כשהם חולפים על פני ביעף 237 00:17:14,095 --> 00:17:16,256 ."מדריך הטרמפיסט לגלקסיה" .אני רצינית- 238 00:17:16,330 --> 00:17:19,959 .טוב, אז שנה ?שנה- 239 00:17:21,268 --> 00:17:23,702 .זה שוקל ק"ג 240 00:17:23,771 --> 00:17:29,073 .אני עובדת במשרה מלאה ...לפעמים אני חוזרת רק ב-8 או 9 241 00:17:29,510 --> 00:17:32,001 .זה מטורף 242 00:17:32,246 --> 00:17:35,044 ?זה מטורף .כן. כן- 243 00:17:36,050 --> 00:17:38,985 ?"טוב, רוצה לפתוח "בלוג-זי .כן- 244 00:17:39,186 --> 00:17:40,653 ."נלך על "בלוג-זי 245 00:17:41,157 --> 00:17:42,600 - פרויקט ג'ולי / ג'וליה - 246 00:17:42,623 --> 00:17:44,113 אין כאן איש 247 00:17:45,726 --> 00:17:48,661 מלבדנו, הבשלנים האמריקאים .נטולי המשרתים 248 00:17:48,896 --> 00:17:53,697 ."בשלנים אמריקאים נטולי משרתים" 249 00:17:53,934 --> 00:17:55,925 ?מה דעתך .מת על זה- 250 00:17:56,770 --> 00:17:58,397 .תתחילי לכתוב בבלוג 251 00:17:59,840 --> 00:18:02,570 ."פרויקט ג'ולי / ג'וליה" 252 00:18:02,877 --> 00:18:05,846 ,הספר ."אומנות הבישול הצרפתי" 253 00:18:05,913 --> 00:18:10,475 מהדורה ראשונה, 1961, חובר ,ע"י סימון בק, לואיסט ברטול 254 00:18:10,551 --> 00:18:15,887 וכמובן, ג'וליה צ'יילד, שלימדה .את אמריקה לבשל ולאכול 255 00:18:16,924 --> 00:18:20,018 חלפו 40 שנה ועדיין .אין לה מתחרים 256 00:18:20,327 --> 00:18:26,095 ,האתגר, 365 ימים ,מתכונים ‎524 257 00:18:26,400 --> 00:18:28,630 .המתמודדת, ג'ולי פאוול 258 00:18:28,869 --> 00:18:31,565 ,עובדת ממשלה ביום ,מרדנית גורמה בלילה 259 00:18:31,639 --> 00:18:35,075 ,כשנישואיה, עבודתה ,ובריאות חתולה על כף המאזניים 260 00:18:35,142 --> 00:18:38,168 .היא התגייסה למשימה מטורפת 261 00:18:38,245 --> 00:18:40,805 .עתיד המשימה לוט בערפל 262 00:18:41,818 --> 00:18:44,926 - ספירה לאחור - - ימים, 524 מתכונים ‎365 - 263 00:19:06,607 --> 00:19:10,600 צ'ארלי היקר, סוף-סוף .השתקענו וג'וליה מרוצה מהמקום 264 00:19:11,011 --> 00:19:13,070 .היא לא רוצה לעזוב לעולם 265 00:19:13,647 --> 00:19:17,549 אתה מודע למזגם החם .של הצרפתים, אחי היקר 266 00:19:17,618 --> 00:19:19,882 .האנשים פה מקסימים 267 00:19:21,255 --> 00:19:23,815 אך ג'וליה רואה .את הטוב שבכל אדם 268 00:19:23,891 --> 00:19:25,188 .כל-כך מקסים 269 00:19:25,259 --> 00:19:29,059 אז בעיניה, הם האנשים .הנפלאים ביותר בעולם 270 00:19:30,097 --> 00:19:32,793 .אני מרגישה צרפתייה 271 00:19:34,935 --> 00:19:37,836 .אני חייבת להיות צרפתייה 272 00:19:38,772 --> 00:19:41,605 .ייתכן שתהיי 273 00:19:44,144 --> 00:19:49,138 ,באשר לשהייה כאן לתמיד .עלי לומר שאין לי התנגדות 274 00:19:50,351 --> 00:19:51,750 ,אני שמח מאוד שבאת 275 00:19:51,819 --> 00:19:53,047 .אין לי מילים .הופעה יפה מאוד- 276 00:19:53,120 --> 00:19:54,917 .תודה שבאת .נהניתי- 277 00:19:55,122 --> 00:19:59,491 .פול, ברכותיי על תערוכה מצוינת .תודה רבה, ג'ק- 278 00:19:59,560 --> 00:20:02,154 .ג'ק דונובן, זו אשתי, ג'וליה 279 00:20:02,663 --> 00:20:07,930 התערוכה הייתה יוצאת .מגדר הרגיל, פול. -תודה רבה 280 00:20:08,702 --> 00:20:12,502 .אני כל-כך גאה בך .יופי- 281 00:20:12,840 --> 00:20:15,741 !צרפתים אוכלים אוכל צרפתי 282 00:20:16,577 --> 00:20:20,911 .מדי יום ביומו. בלתי נתפס .אכן- 283 00:20:23,684 --> 00:20:27,814 אני אוהבת אותך כל-כך .שאכבד אותך בביס הראשון 284 00:20:28,055 --> 00:20:31,582 .טעים מאוד ?לפני שבכלל... טעים, נכון- 285 00:20:36,497 --> 00:20:38,795 ?מה עלי לעשות, לדעתך 286 00:20:40,200 --> 00:20:41,565 ?בנוגע למה 287 00:20:43,070 --> 00:20:46,369 אינני רוצה לשוב .לעבודה ממשלתית 288 00:20:46,774 --> 00:20:50,073 אבל... אולי כדאי שאמצא ?עיסוק כלשהו 289 00:20:51,779 --> 00:20:55,237 .הנשים כאן לא עושות דבר 290 00:20:56,083 --> 00:20:58,881 .זה לא מתאים לי .אני יודע- 291 00:20:59,753 --> 00:21:03,189 ראיתי בלוח המודעות של השגרירות הודעה 292 00:21:03,924 --> 00:21:05,949 .על חוג הכנת כובעים 293 00:21:09,463 --> 00:21:10,953 .את אוהבת כובעים 294 00:21:12,166 --> 00:21:13,531 .נכון 295 00:21:15,969 --> 00:21:17,061 .נכון 296 00:21:19,707 --> 00:21:22,335 ?מה את באמת רוצה לעשות 297 00:21:23,744 --> 00:21:24,802 .לאכול 298 00:21:27,815 --> 00:21:31,683 .זה התחביב שלי .אני יודע. אני יודע- 299 00:21:32,119 --> 00:21:34,610 !ואת מומחית בזה. תראי אותך .אני באמת מומחית- 300 00:21:34,688 --> 00:21:36,747 .כמה את טובה .אני משמינה לנגד עיניך- 301 00:21:50,571 --> 00:21:53,301 חשבתי להירשם .'לחוג ברידג 302 00:21:55,142 --> 00:21:59,738 .'את אוהבת ברידג .אני אוהבת את רעיון המשחק- 303 00:21:59,847 --> 00:22:03,248 ,חמש נקודות על אס ,שלוש נקודות על מלך 304 00:22:03,317 --> 00:22:06,684 ,שתי נקודות על מלכה .נקודה אחת על נסיך 305 00:22:06,920 --> 00:22:08,945 .הצמידו את קלפיכן 306 00:22:10,257 --> 00:22:13,886 יש לך ספרי בישול ?צרפתי באנגלית 307 00:22:14,495 --> 00:22:18,158 .חוששתני שלא .אוי- 308 00:22:34,948 --> 00:22:36,540 ...למוכרת 309 00:22:39,520 --> 00:22:44,514 לא היה שמץ, כי אין ספרי .בישול צרפתי באנגלית 310 00:22:44,858 --> 00:22:48,316 "ונותר לי רק "חדוות הבישול ,שנכתב בידי אירמה רומבאוור 311 00:22:48,395 --> 00:22:51,694 .ספר בישול מצוין .אם כי לא בישול צרפתי 312 00:22:51,765 --> 00:22:54,359 ,אז ביקשתי מחברתי ,אוויס דה ווטו 313 00:22:54,468 --> 00:22:57,403 ...לחפש בארה"ב 314 00:23:02,376 --> 00:23:05,903 .נכון. נכון 315 00:23:06,146 --> 00:23:10,139 בחיי, חשבתי שאני .מדברת איתך בצרפתית 316 00:23:19,460 --> 00:23:21,189 .אלוהים אדירים 317 00:23:22,796 --> 00:23:24,923 ?מה יש שם 318 00:23:25,365 --> 00:23:27,856 ...עותק של .תולדות חיי- 319 00:23:30,070 --> 00:23:31,332 .הבט 320 00:23:32,806 --> 00:23:36,674 .נפלא! אבל בצרפתית 321 00:23:37,744 --> 00:23:39,507 .עם הזמן זה יבוא .תודה, יקירי- 322 00:23:39,580 --> 00:23:42,640 .אני לומדת ומשתדלת ...אני באמת 323 00:23:43,350 --> 00:23:45,147 .יום הולדת שמח לי 324 00:23:45,752 --> 00:23:47,583 .יום הולדת שמח 325 00:23:50,524 --> 00:23:53,618 ?מה זה אומר ?מה- 326 00:23:58,131 --> 00:24:02,625 ."שטוף את הירכיים" ."לא, "טבול את הירכיים- 327 00:24:02,836 --> 00:24:06,101 ...הבט, אבל אז ?היכן- 328 00:24:06,440 --> 00:24:09,034 .בחמאה". ידוע לי" ...אבל מה 329 00:24:09,109 --> 00:24:13,011 טבול את הירכיים בחמאה" "...ואז מלא את ה 330 00:24:13,080 --> 00:24:14,104 ?מה רשום כאן 331 00:24:14,181 --> 00:24:16,081 .התרנגולת .נכון. התרנגולת- 332 00:24:16,149 --> 00:24:21,519 ."עד שיימאס לה" 333 00:24:24,958 --> 00:24:26,323 .זה לא מה שרשום .זה כן- 334 00:24:26,393 --> 00:24:31,262 .אראה לך אחר-כך במילון .אעבור איתך על כל המתכון 335 00:24:32,165 --> 00:24:35,965 ?אולי אלך ללמוד בישול ?למה לא- 336 00:24:36,036 --> 00:24:38,527 .אני רצינית .גם אני- 337 00:24:40,073 --> 00:24:41,438 .אלוהים 338 00:24:47,281 --> 00:24:50,079 מה היה קורה אילו ?לא היית מתאהב בי 339 00:24:51,084 --> 00:24:52,517 .אבל התאהבתי בך 340 00:24:57,991 --> 00:24:59,754 .אלוהים 341 00:25:08,635 --> 00:25:11,934 ,אתמול היה יום שלישי .ה-13 באוגוסט, 2002 342 00:25:12,239 --> 00:25:15,640 .היום הראשון .נותרו עוד 364 ימים 343 00:25:17,311 --> 00:25:19,176 הכנתי ארטישוקים ,עם רוטב הולנדז 344 00:25:19,246 --> 00:25:22,943 העשוי חמאה נמסה שהוקצפה בטירוף עם חלמונים 345 00:25:23,016 --> 00:25:25,780 .עד שהיא מתה ועלתה לגן-עדן 346 00:25:26,153 --> 00:25:29,919 :ותרשו לי לשאול אתכם ?יש משהו טוב יותר מחמאה 347 00:25:29,990 --> 00:25:31,719 .חשבו לרגע כל פעם כשאתם טועמים משהו 348 00:25:31,792 --> 00:25:36,126 ,שטעמו עולה על כל דמיון "?ושואלים, "מה שמת בזה 349 00:25:36,296 --> 00:25:39,390 ."התשובה הנצחית תהיה "חמאה 350 00:25:39,600 --> 00:25:40,828 .יוצא מן הכלל 351 00:25:40,901 --> 00:25:42,698 כי הוא הוקצף .עד כניעה 352 00:25:42,769 --> 00:25:46,671 ביום בו מטאור יעשה דרכו לכדור ,הארץ ויישארו לנו 30 ימים לחיות 353 00:25:46,740 --> 00:25:49,334 .אעביר אותו באכילת חמאה 354 00:25:49,943 --> 00:25:52,468 :והרי פסיקתי הסופית בנושא 355 00:25:53,046 --> 00:25:56,709 אין דבר כזה לצרוך .יותר מדי חמאה 356 00:25:58,585 --> 00:26:00,246 ,ה-24 באוגוסט .היום ה-11 357 00:26:00,320 --> 00:26:03,187 זו כוונתך כשאתה אומר ?"אל תצופפי את הפטריות" 358 00:26:03,256 --> 00:26:07,352 .נותרו עוד 353 ימים .יום נוראי בעבודה 359 00:26:07,527 --> 00:26:09,586 סבתא זקנה שנראית כאילו לא מסוגלת להרוג זבוב 360 00:26:09,663 --> 00:26:12,131 קראה לי קפיטליסטית טיפשה .שדוחפת עפרונות לתחת 361 00:26:12,199 --> 00:26:15,828 אבל כשחזרתי הביתה בישלתי ,עוף בשמנת פטריות ופורט 362 00:26:15,902 --> 00:26:17,802 .ולא הייתה מאושרת ממני 363 00:26:18,038 --> 00:26:19,437 :חדשות מרעישות 364 00:26:19,506 --> 00:26:22,737 כל חיי בישלתי פטריות .באופן שגוי 365 00:26:22,809 --> 00:26:26,677 ,אל תצופפו את הפטריות .אחרת הן לא ישחימו 366 00:26:26,747 --> 00:26:29,272 ,אתם מקשיבים ?מי שלא תהיו 367 00:26:30,250 --> 00:26:31,376 .ימצא חן בעינייך 368 00:26:31,451 --> 00:26:32,645 .היום ה-22 369 00:26:32,819 --> 00:26:34,377 .זה הולך טוב עם ריבת תאנים 370 00:26:34,454 --> 00:26:38,515 "אמש נסחפתי ב"דין ודלוקה .והוצאתי חצי מכספי המצרכים לבית 371 00:26:38,592 --> 00:26:40,856 והדבר הראשון שהבנתי כשהגעתי לרכבת התחתית 372 00:26:40,927 --> 00:26:43,259 ,עם המצרכים שלי ,שקית חול לחתולים 373 00:26:43,330 --> 00:26:47,892 בקבוק שמן זית שאני לא ,חיה בלעדיו, והמון ענפים 374 00:26:47,968 --> 00:26:51,597 הוא שכנראה שהענפים .לא היו רעיון טוב 375 00:26:52,039 --> 00:26:53,063 .סליחה 376 00:26:53,140 --> 00:26:56,132 הם כפכפו אנשים על ימין .ועל שמאל ואני הזעתי כמו חזיר 377 00:26:56,209 --> 00:27:01,545 לא פלא, הייתי עסוקה בבישול .מזון משמין מכדי להתאמן 378 00:27:01,948 --> 00:27:06,180 לאחר מכן הגעתי הביתה .וקיבלתי זריקת עידוד מאמי 379 00:27:06,486 --> 00:27:09,353 תזכירי לי שוב למה ...את עושה את ה 380 00:27:09,623 --> 00:27:12,148 .בלוג .איך שלא קוראים לזה- 381 00:27:13,060 --> 00:27:16,291 .אמא, זו תכנית אימונים .כמו לעשות כפיפות בטן 382 00:27:16,396 --> 00:27:19,729 .זה רק מוסיף לחץ ?איזה לחץ- 383 00:27:19,800 --> 00:27:22,792 יש לך עבודה ,במשרה מלאה, בעל 384 00:27:22,869 --> 00:27:25,770 ועכשיו הבלוג הזה .יעשה אותך חולה 385 00:27:25,839 --> 00:27:29,206 .זה כמו להיות בקבוצת תמיכה ?לאן את חותרת- 386 00:27:30,143 --> 00:27:33,203 .נותן לך תעסוקה יומיומית 387 00:27:33,280 --> 00:27:35,214 ?מנין לך הז'רגון הזה 388 00:27:35,282 --> 00:27:37,341 ?מותק, את אלכוהוליסטית 389 00:27:37,417 --> 00:27:40,409 אני אומרת שטוב שיהיו .לי מטרות לטווח הקצר 390 00:27:40,487 --> 00:27:43,581 .זה מטופש .פשוט מטופש 391 00:27:44,057 --> 00:27:45,957 ?מי קורא בבלוג 392 00:27:46,026 --> 00:27:48,085 .אנשים קוראים בו, אני בטוחה 393 00:27:48,161 --> 00:27:49,958 ,זה משהו שהחלטת 394 00:27:50,030 --> 00:27:53,261 ,ואת יכולה לשנות את דעתך .ולאיש לא יהיה אכפת 395 00:27:53,333 --> 00:27:55,893 ?לא. את לא מבינה .רק התחלתי 396 00:27:55,969 --> 00:27:59,166 אני לא יכולה להפסיק, אני .חייבת לסיים. זה כל מה שיש לי 397 00:28:00,207 --> 00:28:02,437 ?הלו? הלו 398 00:28:04,077 --> 00:28:05,271 .טלפון דפוק 399 00:28:05,345 --> 00:28:07,370 .זה לא כל מה שיש לך 400 00:28:08,215 --> 00:28:10,706 .אני יודעת. אני יודעת .לא התכוונתי לזה 401 00:28:13,153 --> 00:28:15,485 .אתמול, שלקתי ביצה 402 00:28:15,756 --> 00:28:17,348 זה היה נראה כמו הדבר המושלם לעשות 403 00:28:17,424 --> 00:28:20,985 ביום העבודה, אולי, השני .הגרוע ביותר בהיסטוריה 404 00:28:21,061 --> 00:28:23,393 תסבירי לי איך זה .שבחיים לא אכלת ביצה 405 00:28:23,463 --> 00:28:25,693 ,אכלתי ביצים .בעוגות, למשל 406 00:28:26,433 --> 00:28:29,459 .מעולם לא אכלתי ביצה כפי שהיא .הייתי ילדה עקשנית מאוד 407 00:28:29,536 --> 00:28:30,764 .זה רותח 408 00:28:30,837 --> 00:28:35,069 ,חשבתי, ואלוהים יודע למה .שלשלות ביצים יהיה פשוט 409 00:28:36,143 --> 00:28:37,440 .אבל טעיתי קשות 410 00:28:37,511 --> 00:28:40,378 מיד ובעדינות עטפו את החלמון" בחלבון בעזרת כף מעץ 411 00:28:40,447 --> 00:28:43,177 ."בין 2-3 שניות" .מיד 412 00:28:49,156 --> 00:28:50,453 .דוחה 413 00:28:50,524 --> 00:28:53,288 אולי הביצים לא טריות. ג'ולי .אומרת שהן חייבות להיות טריות 414 00:28:53,360 --> 00:28:54,884 .הן טריות 415 00:28:55,428 --> 00:28:59,455 .טוב. אין צורך להרוג אותי .אני רק מצטטת את ג'וליה 416 00:28:59,900 --> 00:29:03,267 שלושתנו נדרשנו להידחס ,במטבח עם סיר רותח 417 00:29:03,336 --> 00:29:05,668 ,אבל בסופו של דבר .שיחקנו אותה 418 00:29:05,739 --> 00:29:07,468 .שלום .ברוכה הבאה- 419 00:29:07,674 --> 00:29:08,868 .כמה מתוק 420 00:29:09,810 --> 00:29:15,009 ואכלתי את הביצה .הראשונה בחיי 421 00:29:16,616 --> 00:29:20,950 חשבתי שביצים הן שמנוניות ...ומגעילות, אבל יש לזה טעם של 422 00:29:22,189 --> 00:29:24,589 .רוטב גבינה. טעים 423 00:29:25,692 --> 00:29:27,455 ,ג'וליה צ'יילד .אין עלייך 424 00:29:27,527 --> 00:29:28,926 .לחיים .לחיים- 425 00:29:28,995 --> 00:29:31,520 .ואם יורשה לי, יין מצוין 426 00:29:31,731 --> 00:29:34,894 ?את חושבת שג'וליה יודעת עלייך .הלוואי- 427 00:29:35,202 --> 00:29:39,070 אני מתה שהיא תבוא לארוחה ואראה .לה את מגרדת הלימון החדשה שלי 428 00:29:39,139 --> 00:29:40,936 .תיווצר בינינו קרבה עמוקה 429 00:29:42,642 --> 00:29:45,167 .האמת היא שאיש לא יודע עלי 430 00:29:45,779 --> 00:29:49,340 אני מרגישה כאילו .המסרים שלי נבלעים בריק 431 00:29:49,850 --> 00:29:53,377 .אפרופו, הבלוג אל אנבל ?קראת בו לאחרונה 432 00:29:53,453 --> 00:29:54,511 .כן 433 00:29:55,088 --> 00:29:57,818 .די מצחיק ?באמת- 434 00:29:58,458 --> 00:30:02,189 היא יוצאת עם עשיר שיש .לו מטוס. שמו לסטר 435 00:30:02,262 --> 00:30:07,791 .והם עושים את זה באוויר .אנשים מתים על זה. ממש להיט 436 00:30:09,002 --> 00:30:11,937 מה זה אומר על בנאדם ?אם הוא לא אוהב את חבריו 437 00:30:12,005 --> 00:30:14,496 .נורמלי לחלוטין .גברים אוהבים את חבריהם- 438 00:30:14,574 --> 00:30:17,941 .אנחנו לא מדברות על גברים ?מי מדבר על גברים 439 00:30:18,979 --> 00:30:23,678 ,חמישה שבועות חלפו, נותרו 47 .והתחושה יוצאת מן הכלל 440 00:30:24,084 --> 00:30:28,851 .לפעמים, קשה לי שלא לתהות ?מישהו שם קורא את דברי 441 00:30:28,922 --> 00:30:32,085 ,אני בטוחה שמישהו קורא ?נכון? מישהו 442 00:30:33,226 --> 00:30:34,420 - תגובה להודעה - ?מישהו 443 00:30:36,029 --> 00:30:38,156 .ארנסטין, קיבלתי תגובה 444 00:30:38,850 --> 00:30:41,850 ג'ולי, זו אמך. אני עדיין לא .מבינה למה את עושה את זה 445 00:30:42,350 --> 00:30:44,350 נראה שאני הקוראת .היחידה שלך 446 00:30:45,105 --> 00:30:47,266 .אמא שלי. לא נחשב 447 00:30:48,501 --> 00:30:50,348 - "לה קורדון בלו" - 448 00:30:52,178 --> 00:30:56,342 היום נתחיל בללמוד .להרתיח ביצים 449 00:30:57,350 --> 00:31:02,447 ראשית, עליכם לוודא .שהביצה טרייה 450 00:31:03,023 --> 00:31:05,651 ...קיוויתי מאוד ל 451 00:31:06,626 --> 00:31:10,687 ,משהו מתקדם יותר .מאדאם ברסרט 452 00:31:11,064 --> 00:31:14,397 .אך אינך טבחית מתקדמת 453 00:31:14,567 --> 00:31:17,627 .אבל אני יודעת להרתיח ביצה 454 00:31:18,538 --> 00:31:21,063 ?את יודעת לגרם ברווז 455 00:31:21,241 --> 00:31:24,870 לא, אך זה בדיוק מסוג הדברים 456 00:31:24,945 --> 00:31:28,608 שאני מעוניינת מאוד .לדעת כיצד לעשותם 457 00:31:32,218 --> 00:31:35,483 ,ישנה כיתה נוספת .אך היא לא תמצא חן בעינייך 458 00:31:35,622 --> 00:31:40,321 כיתת מקצוענים, דבר .שבטוחני שלעולם לא תהיי 459 00:31:40,760 --> 00:31:43,786 .כולם גברים. יוצאי צבא 460 00:31:44,698 --> 00:31:46,325 .ויקר מאוד 461 00:31:46,399 --> 00:31:50,199 אינני מעלה בדעתי שתרצי .לשלם את שכר הלימוד 462 00:31:50,770 --> 00:31:52,032 ?כמה 463 00:31:53,673 --> 00:31:55,903 ...אז הבצל מוכן, אבל 464 00:32:19,532 --> 00:32:21,727 ראשית, עלייך לאחוז .בסכין, בצורה כזו 465 00:32:21,801 --> 00:32:24,201 .עם פרק כף היד, בעדינות .עם הבוהן כאן 466 00:32:24,971 --> 00:32:27,667 .היד והסכין כמקשה אחת 467 00:32:27,741 --> 00:32:30,938 ,והיד, השנייה .עלייך להגן עליה 468 00:32:31,144 --> 00:32:33,874 עלייך לחתוך את הבצל ?בלבד, כן 469 00:32:33,947 --> 00:32:36,108 .לא אותי .כן- 470 00:32:36,182 --> 00:32:39,879 ולאחר מכן, את מניחה את הבוהן .כאן ואת האצבע השנייה כאן 471 00:32:51,297 --> 00:32:52,457 ?ג'ול 472 00:32:53,266 --> 00:32:55,564 ,את תחרותית מדי ?אינך חושבת 473 00:32:55,635 --> 00:32:58,934 היית צריך לראות כיצד .הגברים הביטו בי 474 00:32:59,039 --> 00:33:04,875 כאילו הייתי עקרת בית קלת-דעת .שמחפשת דרך להעביר את הזמן 475 00:33:11,651 --> 00:33:13,710 ?לאן אתה הולך .הרחק מכאן- 476 00:33:13,787 --> 00:33:16,017 ?אתה רעב .לא- 477 00:33:17,957 --> 00:33:19,151 .יופי 478 00:33:47,454 --> 00:33:49,649 .כל הכבוד, מאדאם צ'ילד 479 00:33:52,725 --> 00:33:57,890 אוויס היקרה, אני בשבוע ,"השלישי ב"לה קורדון בלו 480 00:33:58,064 --> 00:34:00,191 .וכולי אושר 481 00:34:00,700 --> 00:34:04,966 ,בכל בוקר השעון מצלצל ב-6:30 .ואני מנתרת ממיטתי 482 00:34:05,038 --> 00:34:06,266 !קמתי 483 00:34:06,339 --> 00:34:12,107 ,ב-7:30 אני בכיתה, בסינר .מקלפת תפוחי-אדמה 484 00:34:12,378 --> 00:34:16,314 לאחר מכן אנו מבשלים .ציר ומפלטים דגים 485 00:34:16,382 --> 00:34:21,285 .אנו מכינים את היונים לבישול ,מכינים בצק פריך עם המון חמאה 486 00:34:21,354 --> 00:34:24,721 לבך כמעט נודם .רק מהמבט 487 00:34:24,991 --> 00:34:29,189 המורה שלי נע במהירות כה .רבה שלעתים אני הולכת לאיבוד 488 00:34:29,262 --> 00:34:33,164 אך פתחתי פער משמעותי על ,חברי כיתתי, שמורכבת מגברים 489 00:34:33,233 --> 00:34:39,297 ,וכולם היו עוינים מאוד .עד שגילו שאני עשויה ללא חת 490 00:34:39,739 --> 00:34:42,936 ,דבר שהבנו באותו זמן .פחות או יותר 491 00:34:43,676 --> 00:34:49,774 ,שיעור הבוקר מסתיים ב-12:30 .ואז אני חוזרת להכין אוכל לפול 492 00:34:53,620 --> 00:34:56,487 .לאחר מכן, פול מנמנם 493 00:34:58,791 --> 00:35:03,660 ומאוחר יותר, הוא שב לשגרירות .ואני שבה לבית הספר 494 00:35:05,565 --> 00:35:09,160 חובה שיהיה ברשותכם .עלי ומכתש 495 00:35:09,335 --> 00:35:14,204 אגב, אבי מזועזע מכך .שאני לומדת בישול 496 00:35:14,274 --> 00:35:17,300 הוא הציע לתת לי עוד .כסף כדי שאשכור טבח 497 00:35:18,678 --> 00:35:23,274 !קדימה. כיף! הנאה .זה מה שחשוב 498 00:35:23,349 --> 00:35:25,909 אני ככל הנראה האמריקאית היחידה שאני מכירה בפריז 499 00:35:25,985 --> 00:35:31,116 שחושבת שקניית מזון .מהנה יותר מקניית שמלה 500 00:35:31,524 --> 00:35:33,458 ,ודאי שהייתם חושבים כמותי לו הייתם גרים במדינה 501 00:35:33,526 --> 00:35:37,792 .בה דבר לא עולה עליי 502 00:35:38,565 --> 00:35:42,558 אגב, הידעתם שאם לא מייבשים בשר 503 00:35:42,669 --> 00:35:45,069 ?הוא לא ישחים כראוי 504 00:35:45,538 --> 00:35:51,340 אירמה רומבאוור לא אומרת ."על כך דבר ב"חדוות הבישול 505 00:35:52,111 --> 00:35:55,706 .אוויס, אני בגן-עדן 506 00:35:55,882 --> 00:35:59,045 ...כל חיי חיפשתי קריירה 507 00:35:59,385 --> 00:36:02,616 .יום אהבה שמח .ומצאתי אותה...- 508 00:36:04,324 --> 00:36:06,849 הכרנו בסיילון כשהיינו .במשרד השירותים האסטרטגיים 509 00:36:06,926 --> 00:36:09,360 .אך הוא לא הבחין בי בהתחלה 510 00:36:09,429 --> 00:36:12,227 .לא נכון. הבחנתי בך .ברגלייך הבחנתי מיד 511 00:36:12,298 --> 00:36:14,459 .היית ערמומי 512 00:36:14,801 --> 00:36:18,931 .כל הבנות היו משוגעות אחריו ?אפשר להאשים אותן- 513 00:36:19,005 --> 00:36:21,530 .בכל אופן, נשלחנו לסין 514 00:36:21,908 --> 00:36:25,810 .טעים מאוד, אם יותר לי 515 00:36:25,979 --> 00:36:27,207 .ג'וליה 516 00:36:27,280 --> 00:36:29,646 ,כשתסיימי את לימודייך ."תהיי מורה ב"קורדון בלו 517 00:36:29,716 --> 00:36:31,547 .לא, אינני חושבת 518 00:36:31,718 --> 00:36:35,313 .המנהלת שונאת אותי מאוד 519 00:36:35,388 --> 00:36:38,323 נו, באמת. אין סיכוי .שמישהו ישנא אותך 520 00:36:39,025 --> 00:36:40,822 .נכון. אבל היא שונאת אותי 521 00:36:40,893 --> 00:36:42,451 ?הייתם מרגלים 522 00:36:44,364 --> 00:36:47,231 .לא. כן. לא 523 00:36:48,668 --> 00:36:50,226 ?סודי ביותר, נכון 524 00:36:51,771 --> 00:36:55,969 עבדתם עבור משרד השירותים ?האסטרטגיים ולא הייתם מרגלים 525 00:36:56,175 --> 00:36:58,609 .בסך-הכל הייתי פקידת תיוק 526 00:36:59,512 --> 00:37:04,540 אך פול תכנן את כל החמ"לים .הסודיים עבור הגנרל מאונטבטן 527 00:37:04,884 --> 00:37:07,114 .רק מפות, מוצגים וכיו"ב ...זה לא היה 528 00:37:07,186 --> 00:37:10,587 הוא המתכנן! במו ידיו הוא .ניצח את המלחמה עבורנו 529 00:37:10,657 --> 00:37:14,718 .מישהו היה חייב לתכנן ?המלחמה נמשכה כמסטיק, לא כן 530 00:37:14,961 --> 00:37:19,193 ,בכל אופן, היינו בסין ,ידידים שסועדים יחדיו 531 00:37:23,336 --> 00:37:25,600 .ומסתבר שזאת הייתה ג'וליה 532 00:37:27,073 --> 00:37:29,564 .לאורך כל הדרך 533 00:37:34,147 --> 00:37:38,140 ,ג'וליה, את החמאה על לחמי .ויקרה לי כאוויר לנשימה 534 00:37:38,618 --> 00:37:40,609 .אני אוהב אותך, יקירתי 535 00:37:41,788 --> 00:37:43,653 .יום אהבה שמח 536 00:37:49,896 --> 00:37:51,454 ,צ'ארלי היקר 537 00:37:51,531 --> 00:37:55,058 המראה של ג'וליה מול הכיריים מרתק אותי 538 00:37:55,134 --> 00:37:58,069 כמו הצפייה במתופף .הדוד בסימפוניה 539 00:37:58,638 --> 00:38:01,573 דלת התנור נפתחת ,ונסגרת בכזו מהירות 540 00:38:01,641 --> 00:38:06,510 עד שאתה בקושי מבחין בדחף ,הכף כשהיא נטבלת בקדירה 541 00:38:06,579 --> 00:38:08,570 ומתרוממת אל פיה לטעימה 542 00:38:08,648 --> 00:38:11,845 כנקישה כפולה והרמונית .על התוף 543 00:38:11,984 --> 00:38:14,179 ,ובמו אצבעותיה 544 00:38:14,253 --> 00:38:18,553 היא חוטפת קנלונים ,אחדים מהסיר המבעבע 545 00:38:18,624 --> 00:38:19,886 :וזועקת 546 00:38:19,959 --> 00:38:23,019 הדברים הארורים הללו" ."בוערים כמו זין עומד 547 00:38:24,597 --> 00:38:26,064 ?מה היא אמרה .אני יודעת- 548 00:38:26,132 --> 00:38:29,727 "...ג'וליה צ'יילד אמרה, "בוער כמו !אני יודעת, אני בהלם- 549 00:38:30,269 --> 00:38:35,536 זה ממכתב שפול צ'יילד ,כתב לאחיו התאום צ'ארלי ב-1949 550 00:38:35,608 --> 00:38:37,872 כשג'וליה רק החלה ."ללמוד ב"לה קורדון בלו 551 00:38:37,944 --> 00:38:41,072 ...אז ג'וליה ופול .מאוד, מאוד 552 00:38:41,147 --> 00:38:44,344 .אני יודעת. זה מוכיח לך ?מה- 553 00:38:44,417 --> 00:38:47,443 אי אפשר לדעת על חיי המין .של מישהו ממבט בלבד 554 00:38:47,520 --> 00:38:49,317 .הם היו כל-כך מאוהבים 555 00:38:53,659 --> 00:38:55,627 .רוטב חריף מקורא 556 00:38:55,728 --> 00:39:00,188 ,והיום קיבלתי 12 תגובות מקוראים .ולא הכרתי אף אחד מהם 557 00:39:01,601 --> 00:39:04,502 תודה לכל קוראיי הנאמנים .על השלל 558 00:39:04,604 --> 00:39:08,301 עד כה השלמתי 65 מתכונים .ב-47 ימים 559 00:39:09,349 --> 00:39:13,256 ,חלפו 59 ימים .נותרו 437 מתכונים 560 00:39:14,647 --> 00:39:18,378 חזרתי למסלול עם 103 מתכונים .בחודשיים בלבד 561 00:39:18,451 --> 00:39:19,475 .נראה כמו עוגת ספלון 562 00:39:19,552 --> 00:39:21,816 ,לובסטר ממולא בדרך 563 00:39:21,888 --> 00:39:26,222 ויהיה עלי לרצוח .ולבתר סרטן 564 00:39:26,626 --> 00:39:28,594 ?איך אעשה זאת 565 00:39:29,028 --> 00:39:31,690 ,אמש מכשיר השינה שלנו ,זה ששמנו לצד המיטה 566 00:39:31,764 --> 00:39:35,029 כדי להשקיט את רעש משאיות ,ההובלה שהומים מחוץ לדירתנו 567 00:39:35,101 --> 00:39:37,831 ,דיבר אלי ואמר 568 00:39:37,904 --> 00:39:39,496 ."רוצחת לובסטרים" 569 00:39:40,306 --> 00:39:43,298 ,רוצחת לובסטרים" ."רוצחת לובסטרים 570 00:39:45,344 --> 00:39:48,211 אחד הקוראים שלי אמר שאם ,שמים לובסטר במקפיא 571 00:39:48,281 --> 00:39:50,146 .זה מרדים אותם 572 00:39:56,689 --> 00:39:59,886 ,וקיבלתי תגובה נוספת שאמרה ."תתגברי, הרגי את הלובסטר הארור" 573 00:39:59,959 --> 00:40:02,189 ."קחי סכין ועשי זאת" 574 00:40:07,567 --> 00:40:09,091 .זה חי 575 00:40:09,168 --> 00:40:10,362 .אריק 576 00:40:15,708 --> 00:40:17,039 .שאלוהים יעזור לי 577 00:40:18,711 --> 00:40:21,145 הערה לגבי דרכי התמודדות" .עם לובסטרים חיים 578 00:40:21,214 --> 00:40:24,980 אם את מסרבת לאדות" ,לובסטר חי", כן 579 00:40:25,051 --> 00:40:29,010 תנעצי את להב הסכין" ."בראשו, בין עיניו 580 00:40:30,323 --> 00:40:33,349 ג'וליה, את גורמת לזה .להישמע כל-כך פשוט 581 00:40:33,426 --> 00:40:35,018 .רוצחת לובסטרים 582 00:40:35,361 --> 00:40:36,555 .אריק 583 00:40:37,864 --> 00:40:39,161 .אריק 584 00:40:39,232 --> 00:40:40,995 .עוף מכאן 585 00:40:41,334 --> 00:40:44,394 .אני לא זקוקה לך בכלל .אתה בכלל לא מועיל 586 00:40:44,470 --> 00:40:48,770 ,פשוט אזרוק אותם למים 587 00:40:48,841 --> 00:40:52,140 .אשים עליהם את המכסה וזהו 588 00:40:52,211 --> 00:40:53,269 .טוב 589 00:40:53,346 --> 00:40:54,438 .טוב 590 00:40:58,084 --> 00:40:59,278 .שלום 591 00:41:00,152 --> 00:41:01,380 .להתראות 592 00:41:03,990 --> 00:41:05,355 .מצטערת 593 00:41:10,062 --> 00:41:11,461 .מצטערת 594 00:41:28,581 --> 00:41:29,878 ?את בסדר 595 00:41:31,918 --> 00:41:33,180 .בסדר 596 00:41:35,588 --> 00:41:37,215 .טוב. בסדר 597 00:41:38,724 --> 00:41:40,316 .בסדר, חברים 598 00:41:40,860 --> 00:41:43,158 .יש שריף חדש בעיר 599 00:41:45,798 --> 00:41:47,356 .רוצחת לובסטרים 600 00:41:48,935 --> 00:41:50,766 .רוצחת לובסטרים 601 00:41:56,943 --> 00:41:58,501 .הכל תחת שליטה 602 00:41:58,911 --> 00:42:00,503 .אתה קדוש 603 00:42:01,480 --> 00:42:04,540 .תודה. תודה. תודה 604 00:42:04,617 --> 00:42:06,710 .תודה .אין בעד מה- 605 00:42:10,456 --> 00:42:11,684 .אני לא יכולה. אני לא יכולה .את יכולה- 606 00:42:11,757 --> 00:42:13,884 .לא. יש לי מלא עבודה .את יכולה- 607 00:42:13,960 --> 00:42:15,086 .אריק, אני לא יכולה .אני טוב- 608 00:42:15,161 --> 00:42:16,253 .אריק .רק עוד אחת, תני לי עוד אחת- 609 00:42:16,329 --> 00:42:19,924 .רק עוד אחת .טוב, לך. יש לי מלא עבודה- 610 00:42:19,999 --> 00:42:21,227 .קישטה 611 00:42:21,778 --> 00:42:24,105 - יום הולדת שמח, ג'ולי - 612 00:42:25,204 --> 00:42:27,195 .תודה שבאתם ?מה קורה, אחי- 613 00:42:27,273 --> 00:42:28,331 .יום הולדת שמח 614 00:42:28,407 --> 00:42:29,601 .כן, מעולה. טוב לראות אותך 615 00:42:29,675 --> 00:42:32,075 .עוגה .עוגה. גיסי- 616 00:42:32,144 --> 00:42:33,839 .אוהב אותך מאוד .היי, גבר- 617 00:42:33,913 --> 00:42:35,403 .שלום, שלום 618 00:42:35,481 --> 00:42:37,005 .בון אפטיט 619 00:42:37,083 --> 00:42:38,641 .בון אפטיט 620 00:42:40,252 --> 00:42:41,617 .יום הולדת שמח, ג'ולי 621 00:42:41,687 --> 00:42:43,746 .יום הולדת שמח .תודה, מותק- 622 00:42:43,823 --> 00:42:46,849 .תודה שבאתם 623 00:42:48,094 --> 00:42:51,222 עובדה מעניינת. כשג'וליה ופול .הכירו, היא הייתה בתולה 624 00:42:51,297 --> 00:42:52,662 ?באמת .וואו- 625 00:42:52,732 --> 00:42:55,132 .היא הייתה בת 40 626 00:42:55,201 --> 00:42:57,294 ?רצינית ?איך אנשים יודעים בכלל- 627 00:42:57,370 --> 00:43:00,464 יש את כל המכתבים שג'וליה .כתבה לחברתה, אוויס דה ווטו 628 00:43:00,573 --> 00:43:04,304 ופול כתב לאחיו, ואיש לא זרק .דבר, ככל הידוע לי 629 00:43:04,343 --> 00:43:07,403 ,כשהם התחתנו .היא בקושי ידעה להרתיח ביצה 630 00:43:07,480 --> 00:43:08,674 ?נכון שזה מדהים 631 00:43:08,748 --> 00:43:09,942 ?באמת 632 00:43:10,950 --> 00:43:14,442 .מלפפונים מטוגנים הם אלוהיים .זה מעולה- 633 00:43:14,520 --> 00:43:17,114 .אני אובססיבית כלפיה .אובססיבית לגמרי 634 00:43:17,189 --> 00:43:18,451 .היא לגמרי אובססיבית 635 00:43:18,524 --> 00:43:20,822 ,טוב שאת אובססיבית .כי זה מדהים 636 00:43:20,893 --> 00:43:22,451 .בחיי. מעולה 637 00:43:22,528 --> 00:43:26,225 .תתענג, כי אין עוד .לובסטר הוא מצרך יקר 638 00:43:26,298 --> 00:43:29,324 למה שלא תשימי באנר ?של "פייפל" באתר 639 00:43:29,402 --> 00:43:31,267 אנשים יוכלו לתרום .אם יתחשק להם 640 00:43:31,337 --> 00:43:33,271 .כן. בהחלט 641 00:43:33,339 --> 00:43:35,273 ,יש לך מעריצים .הקוראים מתים עלייך 642 00:43:35,341 --> 00:43:38,105 ?באמת? יש לי מעריצים 643 00:43:38,177 --> 00:43:39,906 .כן, באמת 644 00:43:41,213 --> 00:43:43,977 .אני לא יכולה לבקש מהם כסף ?למה לא- 645 00:43:44,050 --> 00:43:48,885 ."אני בעד עניין ה"פייפל .כך נוכל לאכול עוד לובסטרים 646 00:43:48,954 --> 00:43:54,085 .יותר חזק. כבי אותם .שלושים. שלושים. שלושים- 647 00:43:57,363 --> 00:43:59,456 .יום הולדת שמח, מתוקה 648 00:44:01,767 --> 00:44:03,132 .תודה 649 00:44:16,449 --> 00:44:18,178 .כמו של ג'וליה 650 00:44:21,053 --> 00:44:23,681 .רק ששלה כנראה היה אמיתי 651 00:44:24,457 --> 00:44:26,220 .הם יפהפיים 652 00:44:26,292 --> 00:44:28,055 .אעזור לך לענוד 653 00:44:31,697 --> 00:44:33,961 .בואי ננסה 654 00:44:38,704 --> 00:44:40,171 ?איך זה 655 00:44:41,440 --> 00:44:42,600 .כן 656 00:44:43,476 --> 00:44:45,103 .אני בת 30 657 00:44:46,078 --> 00:44:48,706 ,חשבתי שזה יהיה נוראי 658 00:44:49,415 --> 00:44:53,442 ,אבל תודות לך ולג'וליה 659 00:44:53,519 --> 00:44:56,079 .אני מרגישה שאשרוד 660 00:44:58,424 --> 00:44:59,618 .עוגה 661 00:45:00,760 --> 00:45:02,819 ?עוד עוגה. מה דעתכם על העוגה 662 00:45:09,902 --> 00:45:11,267 .שלום לך 663 00:45:13,739 --> 00:45:15,366 .אני הולך למיטה 664 00:45:22,748 --> 00:45:25,444 ארני, 53 תגובות .בבלוג הלובסטר שלי 665 00:45:25,518 --> 00:45:26,780 .לא נכון 666 00:45:29,588 --> 00:45:31,419 .ג'וליה פאוול איתה אני מדבר- 667 00:45:31,490 --> 00:45:32,548 ?אם יש לי בעיה 668 00:45:32,625 --> 00:45:33,853 ?כן, אדוני. מה הבעיה 669 00:45:33,926 --> 00:45:36,486 ,יותר מדי אוכל .לא מספיק סקס 670 00:45:37,797 --> 00:45:39,094 .אריק, זה לא מצחיק 671 00:45:39,165 --> 00:45:41,497 .לדעתי זה היה די מצחיק 672 00:45:41,967 --> 00:45:43,025 .טוב, זה היה מצחיק 673 00:45:43,102 --> 00:45:44,729 ?נחשי מה ?מה- 674 00:45:44,804 --> 00:45:48,672 את במקום השלישי בדירוג .הבלוג הפופולרי של סלון.קום 675 00:45:49,208 --> 00:45:51,438 ?באמת .כן- 676 00:45:51,510 --> 00:45:52,670 !באמת 677 00:45:53,145 --> 00:45:56,205 חשבתי לעצמי, על כל ,אחד שכותב 678 00:45:56,282 --> 00:46:00,275 .יש, לא יודעת, מאה שלא כותבים ?אתה לא חושב 679 00:46:00,486 --> 00:46:05,219 כאילו יש קבוצת אנשים .שבמידה מסוימת, מחוברת אליי 680 00:46:06,325 --> 00:46:08,384 .הם זקוקים לי במידת מה 681 00:46:08,961 --> 00:46:12,829 ,ברמה שאם לא אכתוב .הם יתעצבו מאוד 682 00:46:13,666 --> 00:46:18,194 ,הם בטח ייטלו רעל .ינסו להתאבד 683 00:46:47,867 --> 00:46:49,129 .ג'וליה 684 00:46:50,169 --> 00:46:51,568 ?את עדיין מכינה כובעים 685 00:46:51,637 --> 00:46:54,197 .לא, זנחתי את התחביב 686 00:46:54,273 --> 00:46:58,733 אך אני מוכנה לסיים ."את לימודיי ב"קורדון בלו 687 00:46:59,278 --> 00:47:03,510 אינני מצליחה לשכנע את המנהלת .הארורה לקבוע לי מבחן 688 00:47:03,883 --> 00:47:07,375 ?מאדאם ברסרט ?עליה את מדברת 689 00:47:07,620 --> 00:47:09,349 .היא כלבה 690 00:47:10,623 --> 00:47:12,420 .נכון, צודקת 691 00:47:12,825 --> 00:47:17,956 נדמה לי שהיא האדם היחידי .בעולם שאני לא סובלת 692 00:47:19,899 --> 00:47:22,800 היא לא האדם היחידי .שאני לא סובלת 693 00:47:23,636 --> 00:47:25,069 ?אתן מכירות 694 00:47:25,137 --> 00:47:27,970 .כדאי לכן להכיר .ג'וליה צ'יילד, סימון בק 695 00:47:28,374 --> 00:47:30,808 .סימקה ?סימקה, מה שלומך- 696 00:47:31,610 --> 00:47:34,579 .וזו חברתי, לואיסט ברטול 697 00:47:36,749 --> 00:47:39,013 .אני לא מאמינה שלא הכרתן 698 00:47:39,084 --> 00:47:42,019 סימקה ולואיסט כותבות .ספר בישול 699 00:47:42,821 --> 00:47:45,381 .עבור אמריקאים ?באמת- 700 00:47:46,025 --> 00:47:48,687 למה את צריכה לגשת ?למבחן המטופש 701 00:47:49,495 --> 00:47:52,521 ,כדאי שאקבל דיפלומה .ואוכל ללמד 702 00:47:53,232 --> 00:47:55,723 את לא זקוקה לדיפלומה .כדי ללמד 703 00:47:56,368 --> 00:47:57,801 .את כנראה צודקת 704 00:47:57,870 --> 00:48:00,668 .אוויס אמרה את אותו הדבר ?מי זו אוויס- 705 00:48:00,773 --> 00:48:04,766 ,חברתי, אוויס דה ווטו .המתגוררת בקיימברידג', מסצ'וסטס 706 00:48:05,077 --> 00:48:06,840 .היא פיקחית מאוד 707 00:48:07,012 --> 00:48:11,312 .אך זה חזק ממני .אני רוצה דיפלומה 708 00:48:12,418 --> 00:48:15,080 .אני מסורתית מאוד 709 00:48:18,657 --> 00:48:20,750 .אינני יודעת מה לעשות 710 00:48:21,527 --> 00:48:26,521 למה שלא תכתבי למאדאם ברסרט הנוראית 711 00:48:26,598 --> 00:48:27,929 ?ותאיימי עליה 712 00:48:28,000 --> 00:48:29,592 ?אאיים עליה? במה 713 00:48:29,668 --> 00:48:31,932 .ארצות הברית 714 00:48:32,004 --> 00:48:33,232 !כן 715 00:48:33,305 --> 00:48:36,297 אמרי לה שהשגריר האמריקאי ביקש ממך באופן אישי 716 00:48:36,375 --> 00:48:38,309 .לגשת למבחן 717 00:48:38,377 --> 00:48:40,436 .לא, לא, לא 718 00:48:40,546 --> 00:48:43,037 .אינני יכולה לעשות זאת .אלוהים שבשמיים, לא 719 00:48:43,115 --> 00:48:46,846 .השגריר האמריקאי .אני בקושי מכירה אותו 720 00:48:47,519 --> 00:48:48,918 .ודאי שאת יכולה 721 00:48:48,988 --> 00:48:51,047 ,מאדאם ברסרט היקרה 722 00:48:51,523 --> 00:48:54,151 ,כולם בשגרירות האמריקאית 723 00:48:54,226 --> 00:48:57,821 ,לרבות ידידי הטוב, השגריר 724 00:48:57,896 --> 00:49:03,562 יופתעו מאוד אם לא אוכל .לגשת לבחינה 725 00:49:03,635 --> 00:49:05,830 את תכתבי את המתכונים 726 00:49:06,405 --> 00:49:09,499 .לאומלט תרד ,"צלעות עגל "סופרייז 727 00:49:09,575 --> 00:49:12,009 .ולקינוח קרם קרמל 728 00:49:13,545 --> 00:49:18,209 ."צלעות עגל "סופרייז 729 00:49:19,818 --> 00:49:24,517 לא היה לי מושג ."מה זה צלעות עגל "סופרייז 730 00:49:24,590 --> 00:49:29,960 .בישלנו את זה בכיתה .זה עגל עם פטריות בשקית 731 00:49:30,029 --> 00:49:33,192 ."שקית נייר. זה ה"סופרייז 732 00:49:33,265 --> 00:49:35,563 !"את פותחת את השקית - "סופרייז 733 00:49:36,735 --> 00:49:42,196 עגל ופטריות, מעולם לא .נכשלתי במבחן 734 00:49:42,274 --> 00:49:47,211 .אני תלמידה של עשיריות .את יכולה לבקש להיבחן שנית- 735 00:49:51,550 --> 00:49:53,882 ?באמת .ודאי- 736 00:49:53,952 --> 00:49:57,012 .בינתיים, תוכלי לבוא ללמד איתנו 737 00:49:59,491 --> 00:50:00,583 .אלוהים 738 00:50:01,060 --> 00:50:04,723 ?זה נכון שבכוונתך ללמד 739 00:50:04,797 --> 00:50:08,358 כן, אנו נלמד אמריקאים .בפריז לבשל 740 00:50:08,967 --> 00:50:14,906 ,מאדאם צ'ילד, עלי לומר לך .אין לך כישרון אמיתי לבישול 741 00:50:15,908 --> 00:50:20,345 אך האמריקאים לא .יבחינו בהבדל 742 00:50:31,156 --> 00:50:35,183 אנחנו, לדאבוני, נכנסים ."לפרק "הקרישים 743 00:50:35,961 --> 00:50:39,829 קריש הוא מעין תבנית .ג'לי בטעם בקר 744 00:50:39,898 --> 00:50:41,559 ?נשמע טעים, נכון 745 00:50:42,134 --> 00:50:44,659 אני לא מבינה למה .לא מכינים כאלה יותר 746 00:50:44,736 --> 00:50:46,260 ,מתחילים ברגל קרושה 747 00:50:46,338 --> 00:50:49,501 מה שנמצא ברשותי ,תודות לבעלי הקדוש 748 00:50:49,575 --> 00:50:53,511 ומרתיחים אותה עד שהמטבח .שלכם מריח כמפעל עורות 749 00:50:54,313 --> 00:50:58,340 לאחר מכן היא נקרשת במקרר .והופכים אותה לצלחת 750 00:50:58,684 --> 00:51:01,676 מה שלדברי ג'וליה צ'יילד .אמור להיות קל 751 00:51:01,753 --> 00:51:06,019 ,וכל שיש לי לומר בנושא ,מבלי להעליב את ג'וליה, הוא 752 00:51:06,792 --> 00:51:08,020 .הכלבה שיקרה 753 00:51:09,328 --> 00:51:10,761 .לעזאזל 754 00:51:14,199 --> 00:51:16,827 .לעזאזל ?כמה קרישים נשארו- 755 00:51:17,369 --> 00:51:18,529 .שבעה 756 00:51:19,571 --> 00:51:21,505 .איש לא יגלה אם לא תכיני אותם 757 00:51:21,573 --> 00:51:24,701 זה לא שיש משטרת-קרישים .או משהו כזה 758 00:51:24,776 --> 00:51:26,266 .את יכולה לשקר 759 00:51:26,345 --> 00:51:28,609 .אני לא יכולה לשקר 760 00:51:28,680 --> 00:51:32,707 .ג'וליה תדע. היא כאילו צופה בי .אני תחת השפעתה 761 00:51:32,784 --> 00:51:35,947 אני נעשית אדם הרבה .יותר טוב בזכותה 762 00:51:36,321 --> 00:51:39,017 !איכס! הכיור! תראה 763 00:51:42,427 --> 00:51:45,362 !אני שונאת את המקום הזה ?שמת משהו בכיור 764 00:51:45,430 --> 00:51:46,419 ?את שונאת את המקום 765 00:51:46,498 --> 00:51:49,763 איך אני אמורה לבשל ?משהו במטבח הזה 766 00:51:49,835 --> 00:51:54,135 .לא פלא שהקריש התפרק .אני מניחה שאין לנו נוזל לסתימות 767 00:51:54,206 --> 00:51:56,197 .אלא אם קנית 768 00:51:56,842 --> 00:51:59,436 אני עושה את כל זה ואמורה ?לקנות נוזל לסתימות 769 00:51:59,545 --> 00:52:03,345 כרגע, את ממש לא תחת .השפעתה של ג'וליה צ'יילד 770 00:52:06,752 --> 00:52:11,621 ?מה אם לא אעמוד בתאריך, אריק .יצא שבזבזתי שנה שלמה מחיי 771 00:52:11,690 --> 00:52:14,887 .הייתי רזה ועכשיו אני משמינה 772 00:52:14,960 --> 00:52:16,188 ?שמנה ,בנוסף לכל- 773 00:52:16,261 --> 00:52:17,785 .אני צריכה לגרם ברווז שלם 774 00:52:17,863 --> 00:52:19,922 ?מתי .מתישהו- 775 00:52:19,998 --> 00:52:23,195 אתה מסוגל לקלוט בכלל מה .זה לגרם ברווז? -לא 776 00:52:23,268 --> 00:52:25,065 .ודאי שלא 777 00:52:28,373 --> 00:52:31,570 ,אני בטוחה שכולכם זוכרים ,כי זה קרה רק לפני מספר ימים 778 00:52:31,643 --> 00:52:34,043 שהקריש לי גרם לי להתמוטטות עצבים 779 00:52:34,112 --> 00:52:37,775 .ונשבעתי להפוך לאדם טוב יותר 780 00:52:39,117 --> 00:52:42,848 ואז קשרתי את ,"ה"עוף בנוסח נורמנדי 781 00:52:42,921 --> 00:52:46,550 שזה עוף בגריל הממולא ,כבדי-עוף עם גבינת שמנת 782 00:52:46,625 --> 00:52:51,085 והוא נפל על הרצפה והמילוי .נשפך לשלולית דביקה 783 00:52:52,297 --> 00:52:55,266 .ובקיצור, עוד התמוטטות עצבים 784 00:52:55,334 --> 00:52:56,824 .זה מטורף 785 00:52:57,202 --> 00:52:58,635 .גרועה מקודמתה 786 00:53:01,039 --> 00:53:03,234 .אפילו לקשור אני לא מסוגלת 787 00:53:03,875 --> 00:53:07,811 ובכיתי כמו מופרעת .קטנה ורגשנית 788 00:53:08,680 --> 00:53:10,204 .אני אסון 789 00:53:16,455 --> 00:53:18,446 .אני עונה. אני עונה 790 00:53:19,591 --> 00:53:20,649 ?הלו 791 00:53:22,661 --> 00:53:24,128 ?כן, מי זה 792 00:53:26,965 --> 00:53:28,364 ?אתה יכול להמתין רגע 793 00:53:28,433 --> 00:53:32,267 .אני לא בטוח שהיא נמצאת .יכול להיות שהיא יצאה. רגע 794 00:53:38,010 --> 00:53:42,037 זה כתב ."מה"כריסטיאן סייאנס מוניטור 795 00:53:42,114 --> 00:53:44,207 .הוא רוצה לכתוב עלייך 796 00:53:46,918 --> 00:53:48,215 ?באמת 797 00:53:48,287 --> 00:53:51,381 ?להגיד לו לחזור אלייך 798 00:53:51,456 --> 00:53:53,651 .לא, לא, אענה 799 00:53:58,630 --> 00:53:59,790 ?הלו 800 00:54:01,500 --> 00:54:02,524 ?כן 801 00:54:03,702 --> 00:54:06,034 ?את מי אתה רוצה להביא לארוחה 802 00:54:07,673 --> 00:54:11,040 .לא, ודאי שאני יודעת מי זו .אני יודעת בדיוק מי זו 803 00:54:11,109 --> 00:54:12,770 ?מי 804 00:54:14,379 --> 00:54:17,246 ,זה יהיה מעולה .ממש מדהים 805 00:54:17,316 --> 00:54:18,578 .להתראות 806 00:54:19,318 --> 00:54:22,446 ?מי ?נחש מי בא לארוחה- 807 00:54:23,155 --> 00:54:24,554 .אלוהים אדירים 808 00:54:26,391 --> 00:54:28,450 .לחיי שלשת הגורמה 809 00:54:29,161 --> 00:54:30,958 .אחת בשביל כולן וכולן בשביל אחת 810 00:54:32,097 --> 00:54:33,155 .כן 811 00:54:34,166 --> 00:54:37,294 המרת התפריטים 812 00:54:37,369 --> 00:54:41,772 מהשיטה המטרית .עשתה לי את המוות 813 00:54:41,840 --> 00:54:45,674 .מידות אינן חשובות .אך הן כן חשובות- 814 00:54:46,645 --> 00:54:49,113 .הן חשובות מאוד 815 00:54:49,181 --> 00:54:50,614 זה אחד הוויכוחים הגדולים ביותר 816 00:54:50,682 --> 00:54:53,082 שלואיסט ואני ניהלנו .כשעבדנו על ספר הבישול 817 00:54:53,151 --> 00:54:55,176 .שסוף כל סוף גמור 818 00:54:55,253 --> 00:54:59,587 .נשלח למוציא לאור .בקרוב סימקה ואני נהיה מפורסמות 819 00:54:59,691 --> 00:55:02,455 אנחנו נהיה גבירות .חדוות הבישול" החדשות" 820 00:55:03,729 --> 00:55:07,529 .ייתכן. טוב, בואו ננסה ...בואו ניתן 821 00:55:08,834 --> 00:55:10,199 ?אפשר לעזור 822 00:55:15,507 --> 00:55:17,475 .כן. זה משביע רצון 823 00:55:19,978 --> 00:55:24,745 .אז כן. הם הקדימו. אמריקאים 824 00:55:25,117 --> 00:55:30,714 ,דורותי היקרה, בימים אלו .אחותך, ג'וליה, מורה לבישול 825 00:55:30,789 --> 00:55:35,055 יש לנו שלוש תלמידות .שמשלמות 2 דולר לשיעור 826 00:55:35,127 --> 00:55:38,722 זה בקושי מכסה את הוצאות ?האוכל, אך למי אכפת 827 00:55:38,797 --> 00:55:43,757 סימקה, לואיסט ואני ."שלשת הגורמה" 828 00:55:43,935 --> 00:55:47,336 על אף שלעתים אנו רק "צמד הגורמה" 829 00:55:47,406 --> 00:55:50,898 כי ללואיסט יש כאבי-ראש 830 00:55:50,976 --> 00:55:55,538 ותורים לרופא שהיא .קובעת על חשבון השיעורים 831 00:55:55,614 --> 00:55:57,639 .יש לי כאב-ראש קל 832 00:55:59,284 --> 00:56:02,549 את תפגשי את שתיהן ,כשתבואי בחודש הבא 833 00:56:02,621 --> 00:56:06,352 ,אלא אם, כמובן .ללואיסט יהיו כאבי-בטן 834 00:56:06,425 --> 00:56:11,954 .שלמות .וגם אם לא, לעולם אל תתנצלו 835 00:56:12,030 --> 00:56:15,295 .בלי תירוצים .בלי הסברים 836 00:56:16,168 --> 00:56:19,262 ,לואיסט נטשה אותנו .שוב כאב-בטן 837 00:56:19,337 --> 00:56:20,861 ,ויום לפני כן 838 00:56:20,939 --> 00:56:25,501 היא יצאה לפני שסיימנו להכין את .קרם הבוואריה בטעם שוקולד 839 00:56:25,877 --> 00:56:30,610 קשה לי להאמין שרופא השיניים .שלה לא יכל לקבל אותה במועד אחר 840 00:56:30,682 --> 00:56:33,082 ,היה ערני .לא נרצה לפספס את דורותי 841 00:56:33,151 --> 00:56:35,517 .בלתי אפשרי לפספס את אחותך 842 00:56:39,090 --> 00:56:41,081 .אינני רואה אותה 843 00:56:43,595 --> 00:56:46,462 .הנה היא !דורותי- 844 00:56:51,536 --> 00:56:54,630 .שלום, ג'וליה !התגעגעתי אלייך 845 00:56:54,706 --> 00:56:56,037 ...כל-כך טוב לראותך 846 00:56:56,107 --> 00:56:58,041 !פול .שלום, מתוקה- 847 00:56:58,109 --> 00:57:01,840 .הייתה לי חוויה באנייה 848 00:57:01,913 --> 00:57:05,041 !לא הייתי חולה בכלל ?ילדה טובה! מה שלום רגלייך- 849 00:57:05,116 --> 00:57:08,313 .אנשים סביבי נפלו כזבובים 850 00:57:10,856 --> 00:57:13,654 .תראי .אלוהים אדירים- 851 00:57:13,725 --> 00:57:15,386 .תראי את זה 852 00:57:17,229 --> 00:57:23,532 כל היום אני חושבת על אוכל .ואז אני חולמת על זה כל הלילה 853 00:57:24,503 --> 00:57:26,300 .זה נכון, היא אובססיבית 854 00:57:26,371 --> 00:57:29,033 ,לולא הייתי יושב במטבח .לא הייתי רואה אותה כלל 855 00:57:29,140 --> 00:57:34,100 שבוע שעבר, חלמתי שהכנתי .לאבא תבשיל קדירה 856 00:57:34,646 --> 00:57:37,080 .והוא כמובן שנא את זה 857 00:57:37,148 --> 00:57:39,616 .הוא לא מבין דבר מכל זה 858 00:57:39,684 --> 00:57:41,515 .אני כמעט מרחמת עליו 859 00:57:41,586 --> 00:57:44,680 הוא כל-כך רצה .שנישאר בפסדינה 860 00:57:44,756 --> 00:57:47,589 ,נתחתן עם רפובליקנים .ונתרבה כמו ארנבים 861 00:57:48,026 --> 00:57:50,654 ?למה לא עשינו זאת .אנו גבוהות מדי- 862 00:57:50,729 --> 00:57:52,458 ,אם להיות כנים .זו האמת 863 00:57:52,531 --> 00:57:55,261 .מההתחלה, אינך מתאימה .פשוטו כמשמעו 864 00:57:55,367 --> 00:57:58,165 .ואז את לא מתאימה .אני יודעת, זו האמת- 865 00:57:58,236 --> 00:58:01,262 אל תציק לאבא בדיבורים .על פוליטיקה כשהוא מגיע 866 00:58:01,339 --> 00:58:03,807 .לא .או שהוא לא ישלם את חשבון- 867 00:58:03,875 --> 00:58:06,901 ?נכון .אינני יכול להבטיח- 868 00:58:06,978 --> 00:58:09,970 .הוא מעריץ את סנטור מקארתי .אני יודעת- 869 00:58:10,048 --> 00:58:11,208 .פסדינה .פסדינה- 870 00:58:11,283 --> 00:58:12,341 .נגד מזל רע 871 00:58:20,158 --> 00:58:22,217 ...דורת, הזמנת .הזמנת ברי 872 00:58:22,294 --> 00:58:23,921 ?זו ברי .כן. כן, זו ברי- 873 00:58:23,995 --> 00:58:27,021 נכון שזו הגבינה הטעימה ?ביותר שאכלת בחייך 874 00:58:27,098 --> 00:58:28,929 !כן .כן- 875 00:58:29,000 --> 00:58:30,661 .התשובה היא כן 876 00:58:34,940 --> 00:58:40,207 "שכנעתי את השף ב"שה לה מה מישל ."לתת לי את המתכון ל"בר-בלנק 877 00:58:40,278 --> 00:58:42,610 ?"בר-בלנק" ?"מה זה "בר-בלנק 878 00:58:42,681 --> 00:58:46,344 .חמאה מצמצום חומץ ויין לבן .אני מתה על חמאה- 879 00:58:47,185 --> 00:58:49,380 ,את מקציפה אותם יחד 880 00:58:49,454 --> 00:58:54,118 והחומציות של החומץ עובדת על מוצקי החלב בחמאה 881 00:58:54,192 --> 00:58:57,355 ,כך שהחמאה, במקום להינמס ...נעשית 882 00:58:57,429 --> 00:59:00,489 ,סמיכה, אוורירית, קציפתית 883 00:59:00,599 --> 00:59:04,501 ...עם טעם נפלא, עם מעין 884 00:59:05,103 --> 00:59:06,297 .חמצמצות מעודנת 885 00:59:07,138 --> 00:59:08,867 .יש לה חמצמצות מעודנת 886 00:59:09,507 --> 00:59:10,872 ?חמצמצות מעודנת 887 00:59:11,142 --> 00:59:12,268 .כן 888 00:59:13,278 --> 00:59:14,802 ...זה 889 00:59:16,748 --> 00:59:18,545 .איתו התחתנתי 890 00:59:19,417 --> 00:59:21,248 ,בכל אופן 891 00:59:21,319 --> 00:59:25,983 .את מגישה את זה על דג וזה נהדר .אני אכין לך את זה 892 00:59:26,057 --> 00:59:27,786 .זה יהיה יוצא מן הכלל .כן- 893 00:59:27,859 --> 00:59:30,350 .ודורת, אנו נערוך לך מסיבה 894 00:59:31,894 --> 00:59:34,556 ?באמת .מרגש מאוד- 895 00:59:34,630 --> 00:59:37,827 .אגב, אני רוצה להכיר לך מישהו 896 00:59:37,900 --> 00:59:39,697 ...אני חושבת שבאמת 897 00:59:39,769 --> 00:59:40,997 ...הוא 898 00:59:42,071 --> 00:59:43,436 .גבוה. גבוה מאוד 899 00:59:43,506 --> 00:59:45,438 ?סליחה .גבוה. -גבוה- 900 00:59:45,473 --> 00:59:48,306 .ענק .אני ענקית- 901 00:59:49,445 --> 00:59:51,970 .אבל הוא גבוה יותר, אז זה טוב .הוא גבוה יותר- 902 00:59:52,048 --> 00:59:53,106 .זה טוב 903 01:00:04,260 --> 01:00:05,625 .בסדר 904 01:00:07,029 --> 01:00:08,496 .נראה טוב 905 01:00:12,835 --> 01:00:13,927 .אבל לא מצוין 906 01:00:28,718 --> 01:00:31,482 .שלום, גבירותי ?אפשר להציע לכן משהו 907 01:00:31,854 --> 01:00:32,980 .כן 908 01:00:33,055 --> 01:00:35,751 .תתכבדו. הטפנד מעולה 909 01:00:35,825 --> 01:00:37,656 .ג'וליה, הנה את 910 01:00:39,262 --> 01:00:40,524 !ג'ון 911 01:00:41,464 --> 01:00:42,624 .הנה אתה 912 01:00:42,698 --> 01:00:44,825 ?היכן אחותך 913 01:00:44,901 --> 01:00:47,096 .היא שם .שלום, ג'ון 914 01:00:47,170 --> 01:00:48,865 .שלום, פול .שם- 915 01:00:50,973 --> 01:00:52,565 .סיפרנו לה הרבה עליך 916 01:00:52,642 --> 01:00:54,974 .אינני רוצה להפריע לשיחתה 917 01:00:55,044 --> 01:00:58,536 ?עם איוואן קזינס .הם רק הכירו 918 01:00:58,748 --> 01:01:02,184 קשה לי לדמיין את דורותי .בורחת עם איוואן קזינס 919 01:01:40,790 --> 01:01:42,417 ...אורחים יקרים 920 01:01:56,772 --> 01:01:58,603 .ג'ון, זה מקסים 921 01:01:58,708 --> 01:02:01,541 .מעולם לא הייתי בחתונה כזו 922 01:02:01,577 --> 01:02:03,010 .בבקשה, ג'וליה 923 01:02:04,280 --> 01:02:07,078 .איזו חתונה יפה .תודה, אבא- 924 01:02:07,416 --> 01:02:10,613 .החתונה הזו לא לרוחי 925 01:02:11,320 --> 01:02:14,812 .גם חתונתנו לא הייתה לרוחך 926 01:02:14,891 --> 01:02:16,051 .אמת 927 01:02:17,693 --> 01:02:20,287 ?איך הולך בשגרירות, פול 928 01:02:20,963 --> 01:02:23,761 .בסדר. תודה, פילה. תודה 929 01:02:24,300 --> 01:02:28,999 בעצם לא כל-כך, כיוון שהם קיצצו .את קצבת הספרייה שלנו ב-90% 930 01:02:29,672 --> 01:02:33,005 נראה כי הסנטור מקארתי .מנצל את כוחו לרעה 931 01:02:33,075 --> 01:02:35,543 .סנטור מקארתי הוא אדם החלטי 932 01:02:35,611 --> 01:02:38,842 .אני מעריץ אנשים החלטיים 933 01:02:39,715 --> 01:02:43,776 אנו מכירים הרבה אנשים ,בוושינגטון שאיבדו את עבודתם 934 01:02:43,853 --> 01:02:47,721 ,לאחר שנים בשירות המדינה .ללא כל סיבה 935 01:02:47,790 --> 01:02:52,454 ועל פול היה להכין רשימת .מצאי של כל ספרי השגרירות 936 01:02:52,962 --> 01:02:56,329 בטוחני שאינך רומז .שהממשלה הצרפתית טובה יותר 937 01:02:56,399 --> 01:02:58,731 ...ו ?שנרקוד- 938 01:02:58,834 --> 01:03:00,665 .קדימה, רקדי איתי 939 01:03:00,703 --> 01:03:02,034 .סלחו לנו 940 01:03:03,272 --> 01:03:06,639 ,אמרת שאינך רוצה לדבר על זה .ובכל זאת דיברת 941 01:03:06,709 --> 01:03:08,040 .אני יודעת .אינני לומדת מטעויות 942 01:03:49,585 --> 01:03:52,025 ?היכן הגבעול הגדול שלי 943 01:03:54,190 --> 01:03:56,283 .כאן, מקציפה לה 944 01:03:57,226 --> 01:04:01,060 ?ומה לארוחת ערב, מיונז 945 01:04:04,433 --> 01:04:07,425 .טעים ?טעים, נכון- 946 01:04:07,503 --> 01:04:11,564 .מאוד. מאחותך .אשלח את המתכון לאוויס- 947 01:04:11,640 --> 01:04:13,665 .אני נרגשת מאוד 948 01:04:14,543 --> 01:04:18,377 .לדעתי זו פריצת-דרך .יש לזה טעם כזה- 949 01:04:31,460 --> 01:04:33,257 .דורותי בהיריון 950 01:04:38,367 --> 01:04:39,425 .פול 951 01:04:42,338 --> 01:04:45,205 ?נכון שזה נפלא 952 01:04:47,543 --> 01:04:48,601 .כן 953 01:04:55,117 --> 01:04:56,209 .בסדר 954 01:04:56,986 --> 01:04:58,078 .בסדר 955 01:04:58,721 --> 01:05:00,621 .אני כל-כך מאושרת .אני יודע- 956 01:05:03,959 --> 01:05:05,153 .אני יודע 957 01:05:06,162 --> 01:05:10,196 אם מחממים קלות את הקערה 958 01:05:10,231 --> 01:05:11,828 ,לפני שמקציפים פנימה את החלמון 959 01:05:11,901 --> 01:05:13,766 .זה משנה את הכל 960 01:05:14,937 --> 01:05:19,806 .מיונז שתמיד מצליח .מדעית - תמיד מצליח 961 01:05:23,379 --> 01:05:24,869 .הדפסתי את זה 962 01:05:30,886 --> 01:05:34,617 ?אינכן מסכימות .בנוגע למיונז? אין קשר- 963 01:05:34,990 --> 01:05:36,924 .אני בטוחה שאת צודקת לחלוטין 964 01:05:36,992 --> 01:05:39,660 .מעשיות מדעית 965 01:05:40,055 --> 01:05:42,328 .זה המוטו שלי 966 01:05:44,066 --> 01:05:45,226 .ג'וליה 967 01:05:46,235 --> 01:05:47,930 .יש לנו בעיה קטנה 968 01:05:48,604 --> 01:05:51,937 ...העורך שלנו .של ספר הבישול שלנו- 969 01:05:52,007 --> 01:05:54,441 חושב שהספר שלנו .לא כתוב באנגלית 970 01:05:54,510 --> 01:05:56,637 .אבל הספר שלך הוא כן באנגלית 971 01:05:57,113 --> 01:05:59,411 .הם דוחים אותו 972 01:05:59,915 --> 01:06:03,749 אבל הם הציעו שאם ,נחליט להמשיך עם זה 973 01:06:04,887 --> 01:06:07,913 כדאי שניקח שותף שמסוגל לקחת את מה שיש לנו 974 01:06:07,990 --> 01:06:10,686 ולהתאים זאת עבור .טבחים אמריקאיים 975 01:06:13,696 --> 01:06:16,187 ?תעשי זאת, ג'וליה 976 01:06:18,067 --> 01:06:19,967 ?אם אעשה זאת 977 01:06:25,040 --> 01:06:26,098 .כן 978 01:06:27,224 --> 01:06:29,187 - הפרויקט של ג'ולי וג'וליה - 979 01:06:29,211 --> 01:06:34,308 עכשיו נשחק משחק בשם ."נחשו מי מגיע לארוחת ערב" 980 01:06:34,783 --> 01:06:38,879 ,ביום רביעי הקרוב .אארח אורחת מפורסמת 981 01:06:38,954 --> 01:06:40,216 .רמז ראשון 982 01:06:41,590 --> 01:06:44,582 דרגת ההפרדה ביני לבין ג'וליה צ'יילד 983 01:06:44,660 --> 01:06:48,118 .עומדת להצטמצם פי אלף 984 01:06:48,197 --> 01:06:49,221 .אלף 985 01:06:49,298 --> 01:06:53,394 בתשובה לשאלתך, לא, זאת לא ,"אמנדה הסר מ"הניו יורק טיימס 986 01:06:53,469 --> 01:06:55,994 .או נייג'לה לוסון, או אינה גרטן 987 01:06:56,572 --> 01:06:58,369 ,אבל הנה הרמז השני 988 01:06:58,841 --> 01:07:01,332 ,"אני אכין "בף בורגיניון 989 01:07:01,410 --> 01:07:04,311 המנה הראשונה שהאורחת המפורסמת שלנו בישלה 990 01:07:04,380 --> 01:07:08,043 בזמן שקראה את "אומנות .הבישול הצרפתי" בפעם הראשונה 991 01:07:08,117 --> 01:07:11,484 ."בף בורגיניון" .בנוסח ג'וליה צ'יילד 992 01:07:11,554 --> 01:07:16,321 כיוון שאף אחד לא ניחש מי .האורחת המסתורית שלי, אספר לכם 993 01:07:16,659 --> 01:07:19,111 ,זאת ג'ודית ג'ונס העורכת האחראית 994 01:07:19,177 --> 01:07:22,794 לפרסום ספר הבישול ,של ג'וליה עוד בזמנו 995 01:07:22,829 --> 01:07:26,561 האישה שהבחינה בהיסטוריה מתוך .כתב יד מודפס על נייר דקיק 996 01:07:26,635 --> 01:07:29,866 היא מבוגרת וכנראה לא רגילה ,לאכול בשעה 22:00 בלילה 997 01:07:29,939 --> 01:07:34,399 וזאת הסיבה שאני מתכוונת לעבוד .קשה ולהכין את הנזיד לילה קודם 998 01:07:34,476 --> 01:07:36,239 ,ובזמן שאני מבשלת אותו 999 01:07:36,312 --> 01:07:40,099 אני כמעט מרגישה כאילו ג'וליה ואני מתקשרות מעל הזמן והמרחק 1000 01:07:40,134 --> 01:07:42,876 .ברמה עמוקה, רוחנית ומסתורית 1001 01:07:42,952 --> 01:07:46,752 ,אף על פי שלרוב .אני משוחחת עם עצמי 1002 01:07:47,340 --> 01:07:50,855 ?כמה זמן לוקח לבשל את זה .שעתיים וחצי- 1003 01:07:51,307 --> 01:07:54,562 - השף הצרפתי - 1004 01:07:56,832 --> 01:07:58,060 .ברוכים הבאים 1005 01:07:58,801 --> 01:08:00,792 .שמי ג'וליה צ'יילד 1006 01:08:01,537 --> 01:08:06,440 ,והיום נבשל ארוחת חג ."או "לה פיסט הולידיי 1007 01:08:06,508 --> 01:08:11,343 ונתחיל מעוף מגורם למחצה ."או "פולרד דמי דסוסה 1008 01:08:11,680 --> 01:08:17,084 ראשית, הסירו את הכבד וטגנו אותו בצל שיהיה מה לנשנש 1009 01:08:17,152 --> 01:08:21,248 או שמא נקניק-כבד טעים ,שניתן למרוח על קרקר 1010 01:08:21,323 --> 01:08:24,417 ."קרקר מלוח תוצרת "ריץ 1011 01:08:24,827 --> 01:08:26,021 .קרקר מלוח 1012 01:08:26,095 --> 01:08:29,724 ,או אם יש לכם חיית מחמד .חתול או כלב, הם אוהבים כבד 1013 01:08:29,798 --> 01:08:31,129 .שמרו את הכבד 1014 01:08:31,200 --> 01:08:33,691 .שמרו את הכבד .שמרו את הכבד- 1015 01:08:33,769 --> 01:08:34,929 .כעת, הניחו את העוף על הבטן 1016 01:08:35,004 --> 01:08:38,940 וחתכו לאורך עמוד השדרה .עד לקצה, באופן הבא 1017 01:08:39,108 --> 01:08:40,575 !מעולה 1018 01:08:41,877 --> 01:08:44,505 כעת הצלחתי, חתכתי .את האצבע שלי את הצורה 1019 01:08:44,580 --> 01:08:47,014 ,במידה מסוימת .אני שמחה שזה קרה 1020 01:08:47,082 --> 01:08:50,745 תאונות קורות .מדי פעם במטבח 1021 01:08:50,819 --> 01:08:53,982 .לא דנו במה צריך לעשות 1022 01:08:54,056 --> 01:08:56,752 .ראשית, עליכם לעצור את הדימום 1023 01:08:58,394 --> 01:09:02,091 הדרך הטובה ביותר היא על-ידי .לחץ ישיר על הסינר, באופן הבא 1024 01:09:03,365 --> 01:09:05,856 .כדאי שתרימו את ידכם מעל לראש 1025 01:09:05,934 --> 01:09:10,303 אני ממליצה על חומרי .הקרשה טבעיים, כמו כבד עוף 1026 01:09:10,939 --> 01:09:13,999 סיבה נוספת .לא לזרוק את הכבד 1027 01:09:15,110 --> 01:09:19,012 !אלוהים, זה פועם .חוסם עורקים, זהו 1028 01:09:19,081 --> 01:09:20,878 ?מדוע כולכם מסתובבים 1029 01:09:20,983 --> 01:09:24,714 .אני חושבת שאלך לישון כעת .בון אפטיט 1030 01:10:09,498 --> 01:10:12,365 !לא, לא, לא 1031 01:10:23,979 --> 01:10:28,643 זה בסך-הכל אוסף .גדול ויבש של מתכונים 1032 01:10:28,717 --> 01:10:31,151 .זה כלל לא עובד 1033 01:10:31,220 --> 01:10:35,452 אאלץ לזרוק את הרוב !ולהתחיל מחדש 1034 01:10:37,393 --> 01:10:39,918 זה חייב להיות ספר בישול 1035 01:10:39,995 --> 01:10:44,728 שגורם לבישול הצרפתי להיות מובן .בקרב האמריקאים חסרי הטבחים 1036 01:10:45,968 --> 01:10:48,232 .נטולי המשרתים 1037 01:10:50,038 --> 01:10:51,562 ?יש מילה כזאת 1038 01:10:51,740 --> 01:10:54,368 .נטולי משרתים 1039 01:10:55,411 --> 01:10:57,276 .אני חושבת שיש מילה כזאת 1040 01:10:58,447 --> 01:10:59,709 ?ג'וליה 1041 01:11:02,384 --> 01:11:04,316 ?מה אם נאלץ לעזוב את פריז 1042 01:11:04,562 --> 01:11:07,651 ?למה שנאלץ לעזוב אותה 1043 01:11:08,190 --> 01:11:11,250 כיוון שהוצבתי כאן .לארבע שנים 1044 01:11:11,326 --> 01:11:14,159 .אז יש לנו עוד זמן 1045 01:11:14,867 --> 01:11:16,430 .שמונה חודשים 1046 01:11:18,159 --> 01:11:23,227 וספר הבישול הזה הוא לא .משהו שתסיימי בשמונה חודשים 1047 01:11:23,305 --> 01:11:28,299 .לא, אך בשנתיים זה אפשרי 1048 01:11:30,854 --> 01:11:32,039 .ג'וליה 1049 01:11:35,017 --> 01:11:37,281 מה אם הם יעבירו ?אותי למקום אחר 1050 01:11:37,352 --> 01:11:39,081 ?הם יכולים לעשות זאת 1051 01:11:39,788 --> 01:11:40,948 .כן 1052 01:11:41,523 --> 01:11:43,855 .לא באמת אכפת להם ממני 1053 01:11:45,327 --> 01:11:49,202 .פול, ודאי שאכפת להם ממך 1054 01:11:51,300 --> 01:11:52,961 .לא אכפת להם, באמת 1055 01:11:54,636 --> 01:11:56,661 ,אם לא נוכל להישאר בפריז 1056 01:11:56,738 --> 01:11:59,901 פשוט אשלח את הדפים ללואיסט וסימקה 1057 01:12:00,008 --> 01:12:01,600 והן יוכלו לשלוח .אותם בחזרה אליי 1058 01:12:01,643 --> 01:12:06,307 ,לכן המציאו את מערכת הדואר ,נייר ההעתקה ונייר הדף הדקיק 1059 01:12:06,381 --> 01:12:09,350 או שאקפוץ על רכבת לפריז 1060 01:12:09,418 --> 01:12:14,321 כששלושתנו נצטרך .לעבוד יחד 1061 01:12:14,389 --> 01:12:19,156 ,למעשה שתינו, כי כידוע לנו .לואיסט לא מרבה לעשות 1062 01:12:20,896 --> 01:12:23,865 .אך עדיין נהיה באירופה 1063 01:12:23,932 --> 01:12:25,797 ?אינך חושב 1064 01:12:25,868 --> 01:12:30,737 קשה לומר, בהתחשב .במצב הפוליטי הנוכחי 1065 01:12:33,475 --> 01:12:36,467 סנטור מקארתי לא .אוהב אנשים כמונו 1066 01:12:37,179 --> 01:12:39,374 ?כמונו? למה ?מה עשינו 1067 01:12:41,283 --> 01:12:44,343 .לא עשינו כלום .זאת לא הנקודה 1068 01:12:45,020 --> 01:12:49,821 .הנקודה היא שהיינו בסין .ודי בכך 1069 01:12:49,892 --> 01:12:52,053 .בינתיים, אנו עדיין כאן 1070 01:12:52,127 --> 01:12:54,755 .כן, נכון. את צודקת .כן- 1071 01:12:55,497 --> 01:12:57,260 .לחיי הספר 1072 01:12:58,133 --> 01:13:00,966 !בישול צרפתי לכולם 1073 01:13:02,905 --> 01:13:08,036 או בישול ביתי צרפתי. מוצא ?חן בעיניך? איזה מהם אתה אוהב 1074 01:13:08,110 --> 01:13:09,737 .את שתיהם 1075 01:13:10,212 --> 01:13:12,058 ,אוויס היקרה 1076 01:13:12,093 --> 01:13:17,050 למכתב מצורף חלק מספר הבישול .שלנו, החל בפרק הרטבים 1077 01:13:17,352 --> 01:13:20,913 ,מן הסתם אסור לך לחשוף זאת 1078 01:13:21,089 --> 01:13:24,718 ,אלא אם כן את בטוחה שהם לא ,מעולם לא היו 1079 01:13:24,793 --> 01:13:28,661 ולעולם לא יהיה להם קשר .כלשהו עם עסקי ההוצאה לאור 1080 01:13:28,730 --> 01:13:31,927 ישנם אנשים שישמחו מאוד 1081 01:13:32,000 --> 01:13:35,367 לשים את ידם על המתכון .לרוטב ההולנדז 1082 01:13:37,372 --> 01:13:40,933 !אנחנו מאחרות ?את חושבת שהיא תהיה שם 1083 01:13:41,009 --> 01:13:44,570 .לואיסט? ודאי שתהיה שם .זהו ביתה 1084 01:13:45,047 --> 01:13:47,413 .התבדחתי קצת 1085 01:13:48,250 --> 01:13:51,583 ?על מה מדובר בכלל .לואיסט לא הייתה מוכנה לספר לי- 1086 01:13:51,653 --> 01:13:53,951 .היא אמרה שזאת הפתעה 1087 01:13:54,089 --> 01:13:56,946 .אולי היא פורשת מהפרויקט 1088 01:13:56,981 --> 01:13:58,185 .זה יהיה נפלא 1089 01:13:58,293 --> 01:14:00,193 .ג'וליה .כן, זה יהיה נפלא- 1090 01:14:03,558 --> 01:14:05,722 .בונז'ור .בונז'ור- 1091 01:14:05,757 --> 01:14:10,401 .חברותי, זו אירמה רומבאוור 1092 01:14:11,506 --> 01:14:13,565 ?"גברת "חדווה 1093 01:14:14,876 --> 01:14:18,676 לקח לי שנה לכתוב את המהדורה ."הראשונה של "חדוות הבישול 1094 01:14:18,747 --> 01:14:22,843 ?רק שנה ?כולל ניסוי המתכונים 1095 01:14:23,552 --> 01:14:28,421 .לא באמת ניסיתי את כל המתכונים .היו יותר מדי 1096 01:14:28,490 --> 01:14:32,654 ,ואז מצאתי מוציא לאור .בעל דפוס קטן בסיינט לואיס 1097 01:14:33,195 --> 01:14:35,129 ?כמה כסף הוא שילם לך 1098 01:14:35,197 --> 01:14:38,598 .אני שילמתי לו .שלושת אלפים דולר 1099 01:14:38,700 --> 01:14:40,703 ?שלושת אלפים דולר 1100 01:14:40,738 --> 01:14:42,295 .סכום נכבד 1101 01:14:42,371 --> 01:14:46,705 אך היה לי קצת כסף ...מהביטוח כיוון שבעלי 1102 01:14:48,176 --> 01:14:50,440 !לא ?התאבד- 1103 01:14:50,512 --> 01:14:51,843 .כן 1104 01:14:51,913 --> 01:14:55,212 וחשבתי לעצמי: "מה עוד אוכל "?לעשות עם הכסף מהביטוח 1105 01:14:55,283 --> 01:14:57,410 ואז הספר התחיל להימכר 1106 01:14:57,486 --> 01:15:01,354 ו"בובס-מריל" לקחו אותו, ומאותו .רגע היה לי מוציא לאור אמיתי 1107 01:15:01,456 --> 01:15:03,390 ?והם שילמו לך 1108 01:15:03,425 --> 01:15:04,653 .ממש לא 1109 01:15:04,726 --> 01:15:08,253 הם רימו אותי, גנבו ,ממני את זכויות היוצרים 1110 01:15:08,330 --> 01:15:11,424 ועכשיו יש מהדורה ?חדשה, ונחשו מה 1111 01:15:11,500 --> 01:15:15,197 ?מה .תוכן העניינים הוא פשוט אסון- 1112 01:15:15,270 --> 01:15:20,173 ,"אם אתן מחפשות "עוף עירוני .'לא תמצאו אותו תחת האות ע 1113 01:15:20,242 --> 01:15:21,436 ?באמת 1114 01:15:22,244 --> 01:15:24,678 ,'זה יהיה תחת האות פ ."פולקעס, כביכול" 1115 01:15:25,981 --> 01:15:27,380 .לא 1116 01:15:28,517 --> 01:15:31,077 הדבר היחיד שהיא רצתה לדבר עליו 1117 01:15:31,787 --> 01:15:35,314 הוא איך המוציא לאור שלה הונה אותה 1118 01:15:35,390 --> 01:15:38,587 .בתמלוגים בשווי אלפי דולרים 1119 01:15:38,660 --> 01:15:40,992 ...זה רק גרם לי להבין ש 1120 01:15:41,630 --> 01:15:45,566 עניין ההוצאה לאור .יהיה עסק לא פשוט 1121 01:15:45,634 --> 01:15:47,727 .זה מאוויס, עבורך 1122 01:15:54,776 --> 01:15:56,300 .אלוהים אדירים 1123 01:16:00,248 --> 01:16:02,182 ?מה היא אומרת כעת 1124 01:16:03,518 --> 01:16:06,715 .אוויס אהבה את פרק הרטבים שלי 1125 01:16:06,788 --> 01:16:08,847 .נפלא, יקירתי 1126 01:16:09,224 --> 01:16:10,418 .אוי, לא 1127 01:16:11,860 --> 01:16:13,632 .היא הראתה את זה למישהו 1128 01:16:13,667 --> 01:16:17,628 .מה שבפירוש ביקשתי שלא תעשה 1129 01:16:18,100 --> 01:16:22,537 היא הראתה את זה לעורכת ,ב"הוטון מיפלין" בבוסטון 1130 01:16:22,604 --> 01:16:27,564 והעורכת מבוסטון הראה את ...זה למנהל ההוצאה לאור ו 1131 01:16:27,642 --> 01:16:29,007 !פול! פול 1132 01:16:29,411 --> 01:16:32,141 ?כן? מה, מה 1133 01:16:33,014 --> 01:16:34,481 ...הם רוצים 1134 01:16:35,150 --> 01:16:37,380 .הם רוצים לפרסם את הספר שלנו 1135 01:16:37,953 --> 01:16:39,818 !חדשות נפלאות 1136 01:16:39,888 --> 01:16:42,356 .והם רוצים לשלם לנו מקדמה 1137 01:16:42,424 --> 01:16:43,618 ?כמה 1138 01:16:43,692 --> 01:16:47,719 !מאתיים חמישים דולר .לא- 1139 01:16:47,863 --> 01:16:51,629 ,וכשנסיים את הספר !עוד חמש מאות דולר 1140 01:16:51,700 --> 01:16:53,167 .אני כל-כך גאה בך 1141 01:16:53,235 --> 01:16:55,601 !העורכת אהבה את הספר 1142 01:16:57,873 --> 01:17:00,307 .היא פשוט אוהבת אותו 1143 01:17:02,100 --> 01:17:04,505 - אומנות הבישול הצרפתי - 1144 01:17:04,679 --> 01:17:08,171 ,עם ריח הנזיד השרוף באוויר" 1145 01:17:08,250 --> 01:17:11,549 .התעוררתי עם כאבי-בטן נוראיים" 1146 01:17:11,620 --> 01:17:13,110 ."התקשרתי להודיע שאני חולה" 1147 01:17:13,188 --> 01:17:15,884 .וחזרתי למיטה לעוד מספר שעות 1148 01:17:16,458 --> 01:17:17,758 .תכניסי את זה 1149 01:17:17,793 --> 01:17:19,757 תכניסי את זה לבלוג למקרה .במשרד שלך יקרא את זה 1150 01:17:19,828 --> 01:17:23,286 .וחזרתי למיטה לעוד מספר שעות 1151 01:17:24,566 --> 01:17:29,128 עד הצהריים, הצלחתי .איכשהו לעמוד על הרגליים 1152 01:17:29,204 --> 01:17:30,193 ?מה את מכינה 1153 01:17:30,272 --> 01:17:33,264 שוב קניתי את המצרכים ."להכנת "בף בורגיניון 1154 01:17:33,341 --> 01:17:34,399 ."בף בורגיניון" 1155 01:17:34,476 --> 01:17:36,239 .גררתי את עצמי הביתה 1156 01:17:37,112 --> 01:17:39,603 .והכנתי "בף בורגיניון" נוסף 1157 01:17:40,982 --> 01:17:44,666 .ולקינוח, קרם בוואריה בטעם פטל 1158 01:17:45,754 --> 01:17:47,949 .בסופו של יום, הרגשתי טוב 1159 01:17:48,023 --> 01:17:49,752 ,בישלתי ארוחת ערב לאגדה 1160 01:17:49,825 --> 01:17:52,726 על אף שכלל לא שמעתי .עליה עד לפני מספר חודשים 1161 01:17:52,794 --> 01:17:55,490 .אולי היא תציע לך חוזה לספר 1162 01:17:55,630 --> 01:17:57,257 ?מה אם היא תציע 1163 01:17:57,732 --> 01:18:02,192 ?מה תהיה המשמעות .זה אומר שאהיה סופרת 1164 01:18:03,371 --> 01:18:06,169 כמה כסף אנשים ?מרוויחים על ספרים 1165 01:18:06,508 --> 01:18:09,671 ?כמקדמה .אין לי מושג 1166 01:18:09,878 --> 01:18:12,574 .מאה אלף דולר .אל תגיד את זה- 1167 01:18:21,389 --> 01:18:22,549 ?הלו 1168 01:18:24,259 --> 01:18:25,283 .שלום 1169 01:18:27,295 --> 01:18:32,062 .אני יודעת, אני יודעת .גם זה כאן. בכמויות גדולות 1170 01:18:34,903 --> 01:18:36,097 .אני יודעת 1171 01:18:36,605 --> 01:18:37,799 .אני יודעת 1172 01:18:39,741 --> 01:18:41,174 .אני יודעת 1173 01:18:41,243 --> 01:18:42,710 .תודה 1174 01:18:43,578 --> 01:18:44,636 .להתראות 1175 01:18:47,716 --> 01:18:49,206 .היא לא באה 1176 01:18:52,687 --> 01:18:55,952 -זה היה הבחור מה ."כריסטיאן סייאנס מוניטור" 1177 01:18:57,025 --> 01:18:58,617 .יורד גשם 1178 01:18:59,394 --> 01:19:02,852 ,ואנחנו גרים בלונג איילנד .והיא מבוגרת 1179 01:19:03,832 --> 01:19:05,424 .זה משפיל 1180 01:19:05,967 --> 01:19:08,765 ,תסתכלי על הצד החיובי .יש יותר נזיד בשבילנו 1181 01:19:09,204 --> 01:19:12,765 אתה יכול, לשם שינוי, לא ?להסתכל על הצד החיובי 1182 01:19:12,841 --> 01:19:16,572 .כן, אבל זה לא סוף העולם 1183 01:19:18,313 --> 01:19:20,979 .אני באמת חשבתי, באמת חשבתי 1184 01:19:21,014 --> 01:19:23,341 ."חשבתי על "חוזה לספר 1185 01:19:23,418 --> 01:19:25,579 אני, ג'ודית ג'ונס, חיה .באושר ועושר 1186 01:19:25,654 --> 01:19:27,918 ואז יהיה לנו כסף 1187 01:19:27,989 --> 01:19:31,117 ולא נצטרך להמשיך לחיות .מעל פיצרייה לשארית חיינו 1188 01:19:31,192 --> 01:19:32,989 ?איך אוכל להסביר זאת 1189 01:19:33,061 --> 01:19:37,259 .הקוראים שלי יתאכזבו מאוד .הם חיכו לזה בציפייה 1190 01:19:37,332 --> 01:19:41,860 .הקוראים שלך יתאכזבו מאוד .לא הייתי צריכה לספר לכולם- 1191 01:19:42,370 --> 01:19:43,598 .הם יחיו 1192 01:19:44,906 --> 01:19:46,237 ,איכשהו 1193 01:19:47,742 --> 01:19:51,143 .הקוראים שלך יחיו 1194 01:19:53,982 --> 01:19:56,246 ?זה תפל .כבר לא- 1195 01:19:57,285 --> 01:19:58,309 .תודה שסיפרת לי 1196 01:19:58,386 --> 01:20:02,049 בגללך כמעט נתתי לג'ודית .לאכול "בף בורגיניון" תפל 1197 01:20:02,123 --> 01:20:04,353 .זה סיוט .סיפרתי לכולם שהיא מגיעה 1198 01:20:04,426 --> 01:20:05,825 .הם ישרדו 1199 01:20:05,894 --> 01:20:08,954 ,וכשהשנה תסתיים ,ואני מת שתסתיים כבר 1200 01:20:09,030 --> 01:20:12,557 ,הקוראים שלך, איכשהו .ימשיכו בחייהם 1201 01:20:13,168 --> 01:20:16,399 ?ואני לא, זה מה שאתה אומר .אני לא יודע. אין לי מושג- 1202 01:20:16,471 --> 01:20:19,133 מה יקרה ברגע שתפסיקי ?להיות במרכז העניינים 1203 01:20:19,207 --> 01:20:21,072 .ממש נפלא 1204 01:20:21,142 --> 01:20:24,873 .עד שסופסוף אני משקיעה במשהו 1205 01:20:24,946 --> 01:20:26,914 אולי אני מתנהגת .קצת כמו נרקיסיסטית 1206 01:20:26,982 --> 01:20:29,075 ?קצת? בסולם של אחת עד עשר 1207 01:20:29,884 --> 01:20:33,547 בסדר, 9.3. אבל מה אתה חושב .שזה בלוג? רק אני, יום אחרי יום 1208 01:20:33,621 --> 01:20:35,282 .חשבתי שזה יהיה כיף ?כמה מטופש זה 1209 01:20:35,357 --> 01:20:37,621 זה התברר כתופעה שכיחה ,"שכינית בשם "התמוטטויות עצבים 1210 01:20:37,692 --> 01:20:38,716 אבל הם לא נותנים תחושה .של התמוטטויות עצבים 1211 01:20:38,793 --> 01:20:41,626 הם נותנים תחושה כאילו אני חי ,מישהו שלגמרי שקוע בעצמו 1212 01:20:41,696 --> 01:20:44,164 .שכותב את הדברים לזרים 1213 01:20:44,232 --> 01:20:46,928 וזו אמורה להיות הרפתקה .גדולה, אבל לא 1214 01:20:47,002 --> 01:20:48,765 .אלו החיים שלנו .אלו הנישואים שלנו 1215 01:20:48,837 --> 01:20:52,170 וכאן, בחדר הזה, אין תחושה .של הרפתקה, התחושה מחורבנת 1216 01:20:52,240 --> 01:20:54,174 !זה היה הרעיון שלך .אני יודע, אני ממש מצטער- 1217 01:20:54,242 --> 01:20:57,734 ?על מה חשבתי, לעזאזל .ואומר לך עוד משהו 1218 01:20:57,812 --> 01:20:59,677 .אני לא קדוש 1219 01:20:59,781 --> 01:21:01,681 .אתה כן קדוש !אני לא קדוש- 1220 01:21:01,716 --> 01:21:03,377 .אתה כן קדוש !אני לא קדוש- 1221 01:21:03,451 --> 01:21:07,285 וכל פעם שאת אומרת את זה !אני מרגיש כמו מניאק 1222 01:21:07,355 --> 01:21:09,619 .ואל תכתבי על זה בבלוג 1223 01:21:09,691 --> 01:21:11,955 ?על מה .על המריבה- 1224 01:21:14,095 --> 01:21:15,619 .יצאתי 1225 01:21:34,482 --> 01:21:37,042 ?את בסדר, ג'וליה .כן, בסדר גמור- 1226 01:21:37,118 --> 01:21:40,087 .מצוין 1227 01:21:40,789 --> 01:21:45,021 ,אוויס היקרה ,סיימנו לארוז היום 1228 01:21:45,093 --> 01:21:49,291 ומחר נעזוב את פריז .היקרה לטובת מארסיי 1229 01:21:49,364 --> 01:21:53,801 פול מונה לתפקיד הקונסול .לענייני תרבות בדרום צרפת 1230 01:21:53,868 --> 01:21:58,805 קשה לי מאוד להעמיד .פנים שאינני הרוסה 1231 01:21:59,140 --> 01:22:01,768 .אני הולכת לקנות לחם 1232 01:22:01,843 --> 01:22:06,940 היתרון במרסיי זה שלא יהיו .בה את הסחות הדעת של פריז 1233 01:22:08,049 --> 01:22:10,574 .כך שנוכל לסיים את הספר 1234 01:22:11,719 --> 01:22:13,783 .אם כי לא נעמוד בתאריך 1235 01:22:15,323 --> 01:22:17,621 .לפחות אנו עדיין בצרפת 1236 01:22:21,129 --> 01:22:25,429 אוויס היקרה, אינני יודעת ,מדוע זה מגיע לנו 1237 01:22:25,500 --> 01:22:27,798 .אך הנה אנו בגרמניה 1238 01:22:28,103 --> 01:22:32,506 למעשה, בפרבר בעיר בון ,"הנקרא "פליטסדורף שעל הריין 1239 01:22:32,574 --> 01:22:36,476 .שנשמע הרבה יותר ציורי ממה שזה 1240 01:22:36,744 --> 01:22:40,510 דרך אגב, אין כל סיכוי .שנעמוד בתאריך החדש 1241 01:22:40,582 --> 01:22:44,018 .ייקח לפחות עוד שנתיים 1242 01:22:45,120 --> 01:22:48,351 .בינתיים, קראו לפול לוושינגטון 1243 01:22:48,423 --> 01:22:50,391 .אין לנו מושג למה 1244 01:22:50,458 --> 01:22:54,417 .סופסוף יקדמו אותך .הם חייבים 1245 01:22:56,158 --> 01:22:58,160 אינני יודע מדוע קראו לי לוושינגטון 1246 01:22:58,177 --> 01:22:59,193 .כדי לבשר לי זאת 1247 01:22:59,200 --> 01:23:01,600 .הם יכלו להעביר לי בטלקס .הרבה יותר זול 1248 01:23:02,670 --> 01:23:04,797 .אם כך, הם יציבו אותך מחדש 1249 01:23:04,873 --> 01:23:08,274 הם ישאלו אותך אם אתה .מעדיף את פריז או את פריז 1250 01:23:11,546 --> 01:23:14,572 .זו אפשרות .לא סבירה, אך אפשרות 1251 01:23:14,649 --> 01:23:16,879 ואם הם מעבירים אותנו ,בחזרה לפריז 1252 01:23:16,951 --> 01:23:20,580 אוכל לחפש דירה .כשאהיה שם בשבוע הבא 1253 01:23:21,956 --> 01:23:23,548 ?רעיון טוב, נכון 1254 01:23:24,125 --> 01:23:27,117 אני מבטיח שאתקשר אלייך ברגע שהם יגידו לי 1255 01:23:27,195 --> 01:23:29,925 שמעבירים אותנו ?חזרה לפריס, בסדר 1256 01:23:29,998 --> 01:23:31,659 .בסדר 1257 01:23:32,500 --> 01:23:33,990 .אני יודע, יקירתי. אני יודע .אני חושבת שזה יכול לקרות- 1258 01:23:34,068 --> 01:23:35,660 .זה יכול לקרות, אני יודע 1259 01:23:35,737 --> 01:23:36,931 .אל תזוזי. זה מושלם 1260 01:23:37,005 --> 01:23:38,768 .תחייך למצלמה, ברווזוני .תזיזי את היד- 1261 01:23:38,840 --> 01:23:40,705 .טוב. מצוין .סגור את הרגליים, יקירי- 1262 01:23:41,609 --> 01:23:42,974 .זה פשוט מאוד 1263 01:23:43,044 --> 01:23:46,878 פשוט נאמר לה שהיא צריכה לקבל חלק קטן יותר מהתמלוגים 1264 01:23:46,948 --> 01:23:50,168 כיוון שברור שהיא אינה יכולה להשקיע 1265 01:23:50,203 --> 01:23:53,114 .ארבעים שעות בשבוע כמונו 1266 01:23:53,188 --> 01:23:55,486 .יותר נכון שישים. שמונים .בדיוק- 1267 01:23:55,557 --> 01:23:58,026 ."את ואני "וואז' אנרז'ה 1268 01:23:58,061 --> 01:24:01,587 ,זה בדיוק מה שאנחנו .פרות משוגעות 1269 01:24:01,863 --> 01:24:06,357 אבל אני לא מסוגלת .להגיד את זה ללואיסט 1270 01:24:07,001 --> 01:24:08,394 .תהיי חייבת לעשות זאת 1271 01:24:08,429 --> 01:24:10,835 .אני אעשה זאת .עלינו להיות אכזריות 1272 01:24:10,905 --> 01:24:14,068 אוהב אותה הרבה יותר .אחרי שהעניין יפתר 1273 01:24:15,877 --> 01:24:20,678 זה לא שאת לא .עוזרת במידה מסוימת 1274 01:24:20,748 --> 01:24:22,375 .אבל אני עוזרת 1275 01:24:23,084 --> 01:24:26,747 זה היה הרעיון שלי להוסיף ."אפונה למתכון ה"עוף ביין 1276 01:24:26,821 --> 01:24:29,872 אנו יודעות, וזה היה ...רעיון נפלא, אבל 1277 01:24:30,291 --> 01:24:33,124 .הספר הפך ליצירת מופת 1278 01:24:33,194 --> 01:24:35,219 .אבל אנחנו צוות 1279 01:24:35,897 --> 01:24:39,162 ."אנחנו "שלשת הגורמה .כולן בשביל אחת 1280 01:24:39,234 --> 01:24:43,796 .כן, אמת ויציב, לואיסט .כן, זה נכון 1281 01:24:43,871 --> 01:24:47,773 .והיית חשובה מאוד לפרויקט 1282 01:24:47,842 --> 01:24:49,002 .תודה 1283 01:24:49,077 --> 01:24:50,442 ...אבל 1284 01:24:52,380 --> 01:24:53,574 ...אבל 1285 01:24:55,550 --> 01:24:57,541 .אני מתגרשת 1286 01:24:58,253 --> 01:25:01,381 ?מה .ז'אן-לוק עוזב אותי- 1287 01:25:03,558 --> 01:25:06,329 .צר לי לשמוע. לואיסט 1288 01:25:06,364 --> 01:25:09,963 .תשכחי מכל העניין 1289 01:25:10,598 --> 01:25:13,396 אבל זה לא הוגן שלואיסט .תקבל את אותו סכום כסף כמונו 1290 01:25:13,468 --> 01:25:15,902 .סימקה, זה לא הזמן לדבר על זה .היא מתגרשת 1291 01:25:15,970 --> 01:25:18,097 .אבל היא לא עושה את העבודה 1292 01:25:20,008 --> 01:25:23,375 את לא עושה את העבודה, אז .החלק שלך יהיה עשרה אחוז 1293 01:25:24,245 --> 01:25:25,644 ?עשרה אחוז 1294 01:25:26,047 --> 01:25:28,072 .את לא עושה את העבודה 1295 01:25:28,316 --> 01:25:29,749 .עשרים וחמישה 1296 01:25:30,118 --> 01:25:31,380 .חמישה עשר .עשרים- 1297 01:25:31,452 --> 01:25:33,716 .שמונה עשר, ואף לא פני יותר 1298 01:25:34,689 --> 01:25:37,351 ,ובמקום ששמותנו נכתבים ,לדעתי יש לכתוב 1299 01:25:37,425 --> 01:25:42,453 נכתב על-ידי ג'וליה צ'יילד" ."וסימון בק, בעזרת לואיסט ברטול 1300 01:25:43,364 --> 01:25:45,992 ?"בעזרת" .ובאותיות קטנות יותר- 1301 01:25:46,067 --> 01:25:47,659 .לא, לא, לא, סימקה 1302 01:25:47,735 --> 01:25:49,229 ...השמות שלנו יופיעו בדיוק 1303 01:25:49,264 --> 01:25:52,604 ...בדיוק אותו הדבר .ובסדר אלפביתי. אלפביתי 1304 01:25:57,178 --> 01:26:00,978 אבל זה אפילו לא היה הרעיון שלה ."להוסיף את האפונה ל"עוף ביין 1305 01:26:01,082 --> 01:26:04,108 .לא .אבל זה מפריע לי- 1306 01:26:06,069 --> 01:26:08,749 .מברק, מאדאם ?עבורי- 1307 01:26:09,190 --> 01:26:14,958 אוויס היקרה, עברנו .סיפור קפקא משלנו 1308 01:26:15,029 --> 01:26:18,123 פול נסע לוושינגטון, ובתמימותי 1309 01:26:18,199 --> 01:26:21,362 חשבתי שזה חייב להיות מכיוון שממשלת ארצות הברית 1310 01:26:21,436 --> 01:26:24,633 .הבינה סופסוף את ערכו האמיתי 1311 01:26:25,406 --> 01:26:29,103 .רחוק מכך. הוא נחקר 1312 01:26:30,411 --> 01:26:34,040 הוא נחקר במשך שלושה ימים בחדר חסר חלונות 1313 01:26:34,148 --> 01:26:39,017 ובו ערימת מסמכים .מאיימת על השולחן 1314 01:26:39,087 --> 01:26:42,386 הם שאלו אותו על ,החברים שלנו, הספרים שלנו 1315 01:26:42,457 --> 01:26:45,051 ,התקופה שלנו בסין .הפטריוטיות שלנו 1316 01:26:45,126 --> 01:26:48,960 הם אפילו שאלו אותו .אם הוא היה הומוסקסואל 1317 01:26:49,030 --> 01:26:51,931 ?אתה הומוסקסואל, מר צ'יילד .לא- 1318 01:26:53,101 --> 01:26:55,035 .אני לא הומוסקסואל 1319 01:26:55,803 --> 01:26:57,862 .זאת לא בדיחה 1320 01:26:59,273 --> 01:27:01,173 .אני מודע לכך 1321 01:27:01,242 --> 01:27:03,793 ,הוא חזר הביתה זכאי 1322 01:27:03,828 --> 01:27:06,373 .אך חבול ופגוע 1323 01:27:06,748 --> 01:27:08,739 .ג'וליה, זה היה סיוט 1324 01:27:11,719 --> 01:27:13,584 ?מה אעשה 1325 01:27:14,122 --> 01:27:17,091 .אני מרגיש שכל חיי היו בזבוז 1326 01:27:17,992 --> 01:27:20,324 .פול ,יש לי עוד הצבה אחת- 1327 01:27:21,529 --> 01:27:23,827 ?אחריה אפרוש, ומה אז 1328 01:27:28,069 --> 01:27:29,832 .נחשוב על משהו 1329 01:27:34,375 --> 01:27:37,003 .אינני יודע מה היה הטעם בכך 1330 01:27:38,980 --> 01:27:40,242 ?מבינה 1331 01:27:43,618 --> 01:27:45,745 .לך לפחות יש את הספר 1332 01:27:46,587 --> 01:27:48,578 .זה גם הספר שלך 1333 01:27:49,390 --> 01:27:50,550 .כן 1334 01:27:52,427 --> 01:27:54,987 .בלעדיך, לא היה ספר 1335 01:27:55,563 --> 01:27:58,760 לא שסימקה ואני .אי-פעם נסיים אותו 1336 01:28:00,268 --> 01:28:03,897 .יום אחד תסיימו אותו .אני מתחילה לתהות- 1337 01:28:21,689 --> 01:28:23,589 ,אז לסיכום 1338 01:28:23,658 --> 01:28:27,594 ,אתמול בשעה 18:22 ?נחשו מי לא הגיעה לארוחת ערב 1339 01:28:28,429 --> 01:28:29,691 .בדיוק 1340 01:28:29,764 --> 01:28:33,359 התחיל לרדת גשם זלעפות .וג'ודית ג'ונס ביטלה 1341 01:28:33,434 --> 01:28:35,299 .הייתי הרוסה לגמרי 1342 01:28:36,771 --> 01:28:37,897 ,ואז בנוסף לכל 1343 01:28:37,972 --> 01:28:41,408 היה לי ריב נוראי עם .בעלי והוא עזב אותי 1344 01:28:50,610 --> 01:28:52,091 - מחיקה - 1345 01:28:55,756 --> 01:28:59,453 ,ה"בף בורגיניון" היה טעים .לא שאכלתי אותו 1346 01:28:59,560 --> 01:29:03,758 ובאשר לקרם הבוואריה בטעם .תות, אני לוקחת אותו למשרד 1347 01:29:10,438 --> 01:29:11,735 .בוקר טוב 1348 01:29:13,040 --> 01:29:14,803 ?ג'ולי, את יכולה לבוא הנה 1349 01:29:14,876 --> 01:29:17,106 .לא סיפרתי לו, אני נשבעת 1350 01:29:17,245 --> 01:29:18,405 ?ג'ולי 1351 01:29:23,951 --> 01:29:26,291 ?מרגישה טוב יותר .הרבה יותר טוב- 1352 01:29:28,055 --> 01:29:31,252 ?אז שרפת את הנזיד 1353 01:29:31,893 --> 01:29:33,724 אבל לא בגלל זה .לא הגעתי לעבודה 1354 01:29:33,759 --> 01:29:35,556 ...לא באתי כי היה לי 1355 01:29:35,630 --> 01:29:37,461 .וירוס בטן 1356 01:29:37,532 --> 01:29:39,363 .שמעי, זאת מדינה חופשית 1357 01:29:39,433 --> 01:29:42,050 ,אבל העניין שלך באינטרנט 1358 01:29:42,085 --> 01:29:44,530 אני לא מעוניין ?להופיע בו. טוב 1359 01:29:45,039 --> 01:29:48,406 ואם לא מתחשק לך לבוא .לעבודה, תיידעי אותי 1360 01:29:48,476 --> 01:29:50,609 .מישהו ירצה את המשרה 1361 01:29:51,079 --> 01:29:52,742 .אנחנו מנסים לעשות כאן משהו 1362 01:29:54,782 --> 01:29:56,113 .אני מצטערת 1363 01:29:57,652 --> 01:29:59,711 .כל אחד אחר היה מפטר אותך 1364 01:29:59,787 --> 01:30:01,914 .רפובליקני היה מפטר אותך 1365 01:30:02,657 --> 01:30:04,352 .אני לא שמוק 1366 01:30:10,698 --> 01:30:13,758 .אני בהלם. אני לא מאמינה 1367 01:30:14,135 --> 01:30:18,265 אתם ה-זוג. אם את ואריק ?נכשלים בקשר, מי יצליח 1368 01:30:18,673 --> 01:30:23,406 .הרבה אנשים מצליחים .רק לא אני, כי אני כלבה 1369 01:30:24,278 --> 01:30:26,269 .כן, שרה. אני כלבה 1370 01:30:27,515 --> 01:30:29,415 .אני יודעת .אני יודעת שאת כלבה 1371 01:30:31,252 --> 01:30:33,015 .דרך אגב, גארת' ואני נפרדנו 1372 01:30:33,087 --> 01:30:36,682 אלוהים, אפילו לא שאלתי. אני .כביש חד-סטרי, כמו שאריק אמר 1373 01:30:36,757 --> 01:30:39,282 .זה בסדר .לא הייתי מאוהבת בו 1374 01:30:39,360 --> 01:30:41,692 ?את באמת חושבת שאני כלבה 1375 01:30:42,129 --> 01:30:44,563 .כן .אני יודעת- 1376 01:30:44,632 --> 01:30:46,122 ?אבל מי לא כלבה 1377 01:30:47,668 --> 01:30:48,828 .ג'וליה 1378 01:30:50,938 --> 01:30:53,702 .חשבתי עליי ועל ג'וליה 1379 01:30:53,774 --> 01:30:57,505 היא הייתה מזכירה בסוכנות .ממשלתית, וכך גם אני 1380 01:30:57,578 --> 01:30:59,762 .בחור טוב התחתן איתה 1381 01:31:00,017 --> 01:31:01,947 .בחור טוב התחתן איתי 1382 01:31:02,850 --> 01:31:04,408 .שתינו הלכנו לאיבוד 1383 01:31:04,485 --> 01:31:07,977 ,ושתינו ניצלנו בידי אוכל .בדרך זו או אחרת 1384 01:31:08,055 --> 01:31:09,718 .אז יש הרבה דמיון בינינו 1385 01:31:09,753 --> 01:31:13,425 ,אבל אם להיות כנים .אני לא ג'וליה צ'יילד 1386 01:31:14,195 --> 01:31:18,291 ג'וליה צ'יילד מעולם לא יצאה ,מכליה רק כי משהו גלש מהסיר 1387 01:31:18,366 --> 01:31:22,063 ,או התפרק בתנור .או פשוט נכשל 1388 01:31:23,137 --> 01:31:26,595 ואני בטוחה שהיא מעולם .לא הייתה מגעילה כלפי בעלה 1389 01:31:26,674 --> 01:31:29,108 והיא מעולם לא התנהגה .כאילו אין לה זמן לחיי הנישואין 1390 01:31:29,176 --> 01:31:32,668 ,כפי שאני מתנהגת לפעמים .צר לי להגיד 1391 01:31:32,747 --> 01:31:37,081 .הלוואי שהייתי דומה לה יותר .היא ראויה לבעלה, ואני לא 1392 01:31:37,151 --> 01:31:38,778 .זאת האמת 1393 01:31:39,253 --> 01:31:42,017 .בכל אופן, זאת האמת לבינתיים 1394 01:31:42,089 --> 01:31:43,579 .יוגורט לארוחת ערב 1395 01:31:44,810 --> 01:31:46,425 - פרסם - 1396 01:32:08,149 --> 01:32:11,423 שלום, הגעתם לטלפון של אריק .פאוול בירחון הארכיאולוגי 1397 01:32:11,458 --> 01:32:12,758 .השאירו הודעה 1398 01:32:13,621 --> 01:32:16,351 .עבר עליי לילה נוראי בלעדיך 1399 01:32:17,158 --> 01:32:18,750 ?איפה אתה 1400 01:32:19,093 --> 01:32:20,458 .אני מתגעגעת אליך 1401 01:32:51,959 --> 01:32:54,985 ?הלו ?מתוקה, קרה משהו- 1402 01:32:56,230 --> 01:32:57,254 .לא 1403 01:32:58,265 --> 01:33:00,256 ?למה שתחשבי ככה 1404 01:33:00,367 --> 01:33:02,892 ?לך ולאריק יש בעיה כלשהי 1405 01:33:02,937 --> 01:33:04,165 .ודאי שלא 1406 01:33:04,238 --> 01:33:07,105 ?הוא שם ואת לא יכולה לדבר .הוא לא כאן- 1407 01:33:07,174 --> 01:33:08,219 ,קראתי בבלוג שלך 1408 01:33:08,254 --> 01:33:11,133 והוא היה מוזר ומתחשב .בצורה לא אופיינית 1409 01:33:11,212 --> 01:33:12,941 ?איפה הוא .יצא- 1410 01:33:14,181 --> 01:33:16,172 .הוא יצא לקנות פיצה 1411 01:33:16,417 --> 01:33:18,408 ?הפסקת לבשל 1412 01:33:18,986 --> 01:33:22,615 .רק באופן זמני .לקחתי הפסקה קצרה מהבישול 1413 01:33:22,823 --> 01:33:24,017 .תחזרי לזה 1414 01:33:24,091 --> 01:33:27,720 יהיה טוב אם לשם .שינוי תסיימי משהו 1415 01:33:27,795 --> 01:33:30,730 .ג'וליה לא הרימה ידיים ?מי אמר שאני מרימה ידיים- 1416 01:33:30,798 --> 01:33:33,494 אני רק אומרת לך .לא להרים ידיים 1417 01:34:21,949 --> 01:34:23,041 .שלום 1418 01:34:25,719 --> 01:34:27,186 ?חזרת 1419 01:34:27,655 --> 01:34:29,179 .בבקשה תחזור 1420 01:34:31,258 --> 01:34:32,919 ?מה יש לארוחת ערב 1421 01:34:49,276 --> 01:34:54,077 .אוויס אמרה שהיא תהיה כאן .גם אם נאחר 1422 01:34:54,148 --> 01:34:56,673 ,אם היא לא כאן .נוכל לקחת מונית 1423 01:34:56,750 --> 01:34:58,911 .בטח יש להם מוניות בבוסטון 1424 01:34:59,019 --> 01:35:02,853 .היה תהיה כאן .לבושה בג'קט צמר 1425 01:35:03,791 --> 01:35:06,259 .כך אזהה אותה 1426 01:35:06,627 --> 01:35:10,154 ?"מה זאת אומרת "לזהות אותה ?היא השתנתה 1427 01:35:15,703 --> 01:35:20,231 חפשי את האישה בגיל" ."העמידה בג'קט הצמר 1428 01:35:21,108 --> 01:35:23,440 ...אז ?את ואוויס מעולם לא נפגשתן- 1429 01:35:23,510 --> 01:35:25,273 .אנו רק חברות לעט 1430 01:35:25,880 --> 01:35:27,643 ?אתן לא מכירות 1431 01:35:27,715 --> 01:35:29,774 .אנו מכירות. אנו מתכתבות 1432 01:35:29,850 --> 01:35:32,648 ?אבל איך התחלתן להתכתב 1433 01:35:34,388 --> 01:35:37,448 .זה סיפור ארוך 1434 01:35:38,292 --> 01:35:43,730 ,בעלה של אוויס, ברנרד דה ווטו .שאינו בין החיים, היה כתב נהדר 1435 01:35:44,331 --> 01:35:49,394 הוא כתב מאמר ב"הארפר'ס מגזין" על סכיני אל-חלד 1436 01:35:50,404 --> 01:35:53,805 .ועל כמה שהוא תיעב אותם .כן- 1437 01:35:53,874 --> 01:35:56,658 ,וכתבתי לו מכתב מעריצים 1438 01:35:56,693 --> 01:35:59,870 .מכיוון שהוא צדק במאה אחוזים 1439 01:36:00,547 --> 01:36:02,447 .ואוויס כתבה לי בחזרה 1440 01:36:02,883 --> 01:36:05,909 ,ואז אני כתבתי לה בחזרה .והיא כתבה לי בחזרה 1441 01:36:07,154 --> 01:36:10,555 וכך זה נמשך שמונה .שנים, נדמה לי 1442 01:36:22,102 --> 01:36:24,536 .אוויס .ג'וליה- 1443 01:36:28,008 --> 01:36:31,341 .ידידתי היקרה .תראי אותך- 1444 01:36:34,315 --> 01:36:37,284 .ידידתי המבריקה. תבורכי 1445 01:36:37,885 --> 01:36:40,687 ,זאת משימה מרשימה מאוד 1446 01:36:40,719 --> 01:36:43,551 .גברת צ'יילד וגברת בק 1447 01:36:43,624 --> 01:36:45,956 .תודה רבה לך 1448 01:36:46,193 --> 01:36:48,593 .וזה מוצא חן בעיני העורכת שלך 1449 01:36:49,029 --> 01:36:51,224 .אכן, אני חושבת שזה מבריק 1450 01:36:51,899 --> 01:36:54,868 .אין עוד דבר כזה בשוק 1451 01:36:54,935 --> 01:36:59,929 .הבעיה היא לא רק האורך .יש 700 דפים- 1452 01:37:00,341 --> 01:37:04,869 .כן, אנו יודעות. זה ארוך .כן, אנו יודעות שזה ארוך- 1453 01:37:04,945 --> 01:37:08,092 ...יש לכן 700 דפים של 1454 01:37:08,427 --> 01:37:10,383 .מתכונים לרטבים ועופות 1455 01:37:11,185 --> 01:37:15,554 חשבנו שאולי תוציאו את .זה לאור בסדרת כרכים 1456 01:37:15,622 --> 01:37:17,681 .כרך ראשון, רטבים 1457 01:37:17,758 --> 01:37:20,056 ...כרך שני .עופות- 1458 01:37:21,095 --> 01:37:22,153 .כן 1459 01:37:23,297 --> 01:37:26,004 .כרך שלישי, דגים 1460 01:37:26,039 --> 01:37:29,293 .בשר, ירקות וקינוחים 1461 01:37:29,370 --> 01:37:32,635 ...אלו אחד, שניים, שלושה .שישה כרכים 1462 01:37:33,374 --> 01:37:34,500 .ביצים 1463 01:37:35,209 --> 01:37:38,645 .ביצים .ביצים. שבעה. שבעה כרכים- 1464 01:37:39,246 --> 01:37:42,340 אבל אנחנו לא רוצים .לפרסם אנציקלופדיה 1465 01:37:42,416 --> 01:37:44,748 .חשבתי שזה מיועד לעקרות בית 1466 01:37:44,818 --> 01:37:49,255 ,כן, עקרות בית רוצות משהו זריז .עם תערובת מוכנה מראש 1467 01:37:50,290 --> 01:37:51,330 .בדומה לזה 1468 01:37:51,365 --> 01:37:53,271 - בישול ביתי אמיתי - 1469 01:37:53,727 --> 01:37:56,423 ,אם יורשה לי לדבר בשם כולם 1470 01:37:56,497 --> 01:38:01,093 ,אם תרצו לערוך אותו מחדש .אני בטוחה שכולנו נתעניין 1471 01:38:04,671 --> 01:38:08,232 .סימקה, אני כל-כך מצטערת 1472 01:38:08,542 --> 01:38:11,477 .טעית בבחירת השותפה 1473 01:38:11,545 --> 01:38:14,051 ,כן, הייתי צריכה לעבוד איתה 1474 01:38:14,086 --> 01:38:16,677 ."אלסקה אפויה בעציץ פרחים" 1475 01:38:17,117 --> 01:38:20,576 פשוט ניקח את הספר ,"מ"הוטון מיפלין 1476 01:38:20,611 --> 01:38:22,350 .ונמצא מוציא לאור אחר 1477 01:38:23,057 --> 01:38:27,790 ,רק התחלנו להילחם. ג'וליה .הספר שלך הוא יצירת מופת 1478 01:38:27,861 --> 01:38:29,852 ?מה זה מקצפת מרשמלו 1479 01:38:29,930 --> 01:38:32,522 .ונשמור את המקדמה 1480 01:38:32,557 --> 01:38:35,835 .את כל מאתיים וחמישים הדולר 1481 01:38:35,903 --> 01:38:37,871 .לא נחזיר להם פני 1482 01:38:37,938 --> 01:38:41,778 ?למה החלטנו לעשות זאת בכלל 1483 01:38:41,924 --> 01:38:43,774 ?על מה חשבנו 1484 01:38:43,844 --> 01:38:45,471 ?מי זוכר 1485 01:38:46,780 --> 01:38:47,940 .אני זוכרת 1486 01:38:49,383 --> 01:38:54,650 רצינו לכתוב ספר בישול צרפתי .לנשים אמריקאיות שאין להן טבחים 1487 01:38:54,721 --> 01:38:58,346 .ולכן, זה מה שנעשה 1488 01:38:58,381 --> 01:39:00,591 .נעשה הכל מהתחלה 1489 01:39:01,628 --> 01:39:03,960 .וזה הכל. זה יהיה קל 1490 01:39:05,099 --> 01:39:08,391 .זה יהיה קל .סיימנו את פרק הקינוחים 1491 01:39:08,426 --> 01:39:11,129 .תודות לסימקה, זה היה גאוני 1492 01:39:12,039 --> 01:39:13,370 .תודה 1493 01:39:13,707 --> 01:39:16,369 .טרם הקלדתי אותו 1494 01:39:16,443 --> 01:39:20,971 אך זה יספק לי .תעסוקה באוסלו 1495 01:39:35,331 --> 01:39:39,180 ."איים צפים" 1496 01:39:39,530 --> 01:39:43,044 "...אמש הכנתי איים" 1497 01:39:52,179 --> 01:39:56,138 אריק, בוא תראה .את העוף היפה ביותר בעולם 1498 01:40:07,661 --> 01:40:08,889 .שובב 1499 01:40:15,102 --> 01:40:16,160 .וואו 1500 01:40:17,938 --> 01:40:19,337 .אלוהים אדירים 1501 01:40:22,643 --> 01:40:25,578 .זאת תחושה נהדרת !לא, ברצינות. אני מת על זה 1502 01:40:26,980 --> 01:40:29,813 .אני רק רוצה להתענג על הרגע 1503 01:40:30,250 --> 01:40:32,241 .הרגע בו הכל אפשרי 1504 01:40:32,319 --> 01:40:37,256 הרגע בו את יכולה לדמיין שהם יאהבו כל מה שעשית 1505 01:40:37,324 --> 01:40:42,227 וזה יימכר במיליוני .עותקים וישנה את העולם 1506 01:40:43,163 --> 01:40:47,031 כן, אך אני חושב שזו .סיבה לפתיחת יין משובח 1507 01:40:47,100 --> 01:40:48,863 ?מה דעתך .כן- 1508 01:40:48,936 --> 01:40:50,597 ?מה יש לארוחת ערב 1509 01:40:55,008 --> 01:40:56,873 ?מה אם היא לא אוכלת חזיר 1510 01:40:56,944 --> 01:40:59,166 .היא מבקרת מזון .ודאי שהיא אוכלת חזיר 1511 01:41:01,648 --> 01:41:04,617 .צודק. אני יודעת שאתה צודק .אני בטוחה שאתה צודק 1512 01:41:05,385 --> 01:41:07,216 ?היא הקדימה .היא הגיעה בדיוק בזמן- 1513 01:41:07,287 --> 01:41:08,777 .אני אסיים. אני אסיים .תודה, תודה- 1514 01:41:08,855 --> 01:41:12,882 .אתה בן-אדם נוראי .וקשה לחיות איתך 1515 01:41:14,494 --> 01:41:15,586 ?מי זה 1516 01:41:15,662 --> 01:41:17,755 ."אמנדה הסר מה"ניו יורק טיימס 1517 01:41:18,665 --> 01:41:19,893 .היכנסי 1518 01:41:25,072 --> 01:41:27,597 כשאת עושה דבר כזה ,ג'וליה נמצאת איתך בנפש 1519 01:41:27,674 --> 01:41:29,733 .כמורה, כקול 1520 01:41:29,810 --> 01:41:33,041 אני משוחחת איתה .בזמן שאני מבשלת 1521 01:41:33,113 --> 01:41:36,605 ואני מרגישה כאילו .היא נמצאת איתי במטבח 1522 01:41:36,683 --> 01:41:38,548 .היא כמו החברה הדמיונית שלך 1523 01:41:38,619 --> 01:41:39,677 .כן 1524 01:41:40,721 --> 01:41:42,882 וכמובן, היא האדם .שאני כותבת לה בכל יום 1525 01:41:42,956 --> 01:41:45,618 למרות שאני לא חושבת .שהיא קוראת את זה. לא יודעת 1526 01:41:45,692 --> 01:41:47,557 .אני מתה לפגוש אותה 1527 01:41:47,694 --> 01:41:51,721 הייתי רוצה להיות השושבינה .בחתונה שלה ב-1946 1528 01:41:52,799 --> 01:41:56,792 ,ברור לי שזה ידרוש ,מן הסתם, מסע אחורה בזמן 1529 01:41:56,870 --> 01:41:59,737 אבל זה מסוג הדברים .שאני חושבת עליהם 1530 01:41:59,840 --> 01:42:02,274 אנחנו מתכננים עליה לרגל 'למטבח של ג'וליה קמברידג 1531 01:42:02,309 --> 01:42:04,573 במוזיאון הסמית'סוניאן .כשזה יסתיים 1532 01:42:04,645 --> 01:42:09,344 .אבל קודם כל, אני צריכה לסיים ,נותרו לי 15 ימים ו-24 מתכונים 1533 01:42:10,350 --> 01:42:12,784 .ואני עדיין צריכה לגרם ברווז 1534 01:42:16,790 --> 01:42:20,624 קראתי איפשהו שלא מנומס להגיד ."טעים" כשאוכלים, אבל "טעים" 1535 01:42:20,839 --> 01:42:23,166 "מירוץ לאומנות הבישול הצרפתי" 1536 01:42:44,584 --> 01:42:48,816 ,איגוד פיתוח מנהטן התחתונה .מדברת ג'וליה פאוול. אנא המתן 1537 01:42:48,889 --> 01:42:50,633 ,איגוד פיתוח מנהטן התחתונה 1538 01:42:50,668 --> 01:42:52,017 .מדברת ג'וליה פאוול ?תוכל להמתין 1539 01:42:52,092 --> 01:42:53,389 .כן .מצוין- 1540 01:42:53,460 --> 01:42:55,758 ...איגוד פיתוח מנהטן .ג'ולי, זאת שרה- 1541 01:42:55,829 --> 01:42:57,694 ."ה"ניו יורק טיימס !אני לא מאמינה 1542 01:42:57,764 --> 01:43:00,892 .אני יודעת, אני יודעת ?אפשר לחזור אלייך 1543 01:43:01,001 --> 01:43:02,730 .אצטרך לחזור אלייך. חכי 1544 01:43:02,769 --> 01:43:05,101 .שלום, מדברת ג'ולי פאוול ?כיצד אוכל לעזור 1545 01:43:07,574 --> 01:43:09,565 .שלום .שלום- 1546 01:43:10,944 --> 01:43:13,811 ?נחשי מה ?הודעות במשיבון 1547 01:43:15,182 --> 01:43:16,615 .ששים וחמש 1548 01:43:17,050 --> 01:43:19,416 ?ששים וחמש .ששים וחמש- 1549 01:43:24,458 --> 01:43:27,479 אם זו הג'וליה פאוול שהופיעה ,"הבוקר ב"ניו יורק טיימס 1550 01:43:27,514 --> 01:43:28,537 .מדברת ג'ודי קליין 1551 01:43:28,562 --> 01:43:30,996 "אני עורכת ב"ליטל בראון ורציתי לדון איתך באפשרות 1552 01:43:31,064 --> 01:43:33,294 .לכתוב ספר 1553 01:43:33,367 --> 01:43:38,168 תוכלי להתקשר אליי .לטלפון 212-049-0067 1554 01:43:39,940 --> 01:43:42,374 .שלום, שמי שרה צ'אלפאנט .אני סוכנת סופרים 1555 01:43:42,442 --> 01:43:43,704 ,לא יודעת אם יש לך סוכן 1556 01:43:43,777 --> 01:43:46,940 אבל אשמח לשוחח איתך .על האפשרות לייצג אותך 1557 01:43:47,581 --> 01:43:49,857 אני מפיק בחדשות הבוקר ,של סי.בי.אס. -אריק 1558 01:43:49,899 --> 01:43:51,489 !אני אהיה סופרת 1559 01:43:51,517 --> 01:43:53,079 .את כבר סופרת 1560 01:43:56,556 --> 01:43:59,423 ,שמי רות ספנג'ן ."עורכת המגזין "אוכל ויין 1561 01:43:59,526 --> 01:44:03,690 .אנא חזרי אליי ל-212-157-3245 1562 01:44:03,964 --> 01:44:06,330 .אני צריכה להכין טארט אגסים .אחר-כך- 1563 01:44:06,400 --> 01:44:10,803 .שלום. זו אמא !"את ב"ניו יורק טיימס 1564 01:44:10,871 --> 01:44:13,271 .את לא מאמינה, כולם מתקשרים 1565 01:44:13,340 --> 01:44:16,036 ודורי, בת הדודה של ,דודה ג'סי, מאבילן 1566 01:44:16,109 --> 01:44:18,373 זאת שנשואה לבחור שזכה בתחרות אכילת הפאי 1567 01:44:18,445 --> 01:44:20,140 ,ומטורף על תשבצים 1568 01:44:20,213 --> 01:44:23,614 ."יש להם מנוי ל"ניו יורק טיימס .הם ראו את זה באבילן 1569 01:44:23,683 --> 01:44:26,174 !כולם מתרגשים מאוד 1570 01:44:26,553 --> 01:44:28,987 .שמי קן דרייר ,"אני עורך ב"רנדום האוס 1571 01:44:29,055 --> 01:44:32,718 .קראתי את הבלוג שלך והוא מדהים .והיינו שמחים לפרסם משהו 1572 01:44:32,793 --> 01:44:34,693 ."אני עורכת ב"בון אפטיט 1573 01:44:34,761 --> 01:44:37,730 ."שלום, אני מפיק ב"פוד נטוורק .נשמח להיפגש איתך 1574 01:44:37,798 --> 01:44:39,322 .לשוחח איתך .יש לנו מספר רעיונות- 1575 01:44:39,399 --> 01:44:41,492 אני לא יודע אם את ...חושבת להפוך את זה ל 1576 01:44:41,568 --> 01:44:42,557 .ספר .סרט- 1577 01:44:42,636 --> 01:44:44,501 .סדרת טלוויזיה .מופע יחיד של אישה- 1578 01:44:44,571 --> 01:44:45,731 .התקשרי אליי .התקשרי אליי- 1579 01:44:45,806 --> 01:44:47,034 .התקשרי אליי 1580 01:44:50,343 --> 01:44:51,867 .תודה, אלוהים 1581 01:44:58,785 --> 01:45:00,013 .קוקטייל גימלט 1582 01:45:01,021 --> 01:45:02,511 .בבקשה .תודה- 1583 01:45:02,589 --> 01:45:04,614 .שלום, הגעתם לג'ולי .ואריק- 1584 01:45:04,691 --> 01:45:07,023 .ואנחנו עסוקים בבישולים .ובבלוג- 1585 01:45:07,093 --> 01:45:10,324 .ודברים אחרים, אז תשאירו הודעה 1586 01:45:10,397 --> 01:45:13,423 .אתה מכין אותם טוב יותר .אני רק מחזק אותם- 1587 01:45:13,500 --> 01:45:15,832 שלום, שמי בארי ריאן ,"מ"סנטה ברברה ניוז פרס 1588 01:45:15,902 --> 01:45:19,099 ואני מכין כתבה על יום הולדתה ה-90 של ג'וליה צ'יילד 1589 01:45:19,172 --> 01:45:20,969 ,ושאלתי אותה על הבלוג שלך 1590 01:45:21,041 --> 01:45:24,166 ,והאמת, היא קצת התעצבנה מזה 1591 01:45:24,201 --> 01:45:26,104 .אז חשבתי שאולי תרצי להגיב 1592 01:45:26,880 --> 01:45:28,040 ?הלו 1593 01:45:28,482 --> 01:45:29,847 .כן, מדברת 1594 01:45:33,820 --> 01:45:35,310 ?היא אמרה את זה 1595 01:45:36,656 --> 01:45:38,556 ?ג'וליה צ'יילד אמרה את זה 1596 01:45:42,729 --> 01:45:44,526 ?היא קראה את הבלוג שלי 1597 01:45:48,535 --> 01:45:51,527 .לא, אני לא מעוניינת להגיב 1598 01:45:52,772 --> 01:45:54,797 .אבל תודה שהתקשרת 1599 01:45:59,613 --> 01:46:01,137 .ג'וליה שונאת אותי 1600 01:46:06,520 --> 01:46:07,612 ?ג'ול 1601 01:46:10,357 --> 01:46:11,824 .הם שונאים אותנו 1602 01:46:12,526 --> 01:46:13,584 ?מי 1603 01:46:14,427 --> 01:46:16,054 ."הוטון מיפלין" 1604 01:46:28,475 --> 01:46:31,740 .הם לא שונאים אותך .הם שונאים לחלוטין- 1605 01:46:33,046 --> 01:46:35,241 .לא, הם אמרו שהספר טוב 1606 01:46:35,315 --> 01:46:37,283 .אבל הם לא רוצים לפרסם אותו 1607 01:46:37,350 --> 01:46:41,719 .הם חושבים שהוא יקר מדי ."לדעתם הוא "מופרז כלכלית 1608 01:46:41,788 --> 01:46:45,988 שמונה שנים מחיינו הפכו 1609 01:46:46,023 --> 01:46:48,223 לתעסוקה בשבילי 1610 01:46:49,696 --> 01:46:52,096 .כדי שלא אהיה משועממת 1611 01:46:53,533 --> 01:46:54,795 .טוב, נו 1612 01:46:55,502 --> 01:46:56,730 .כמה חבל 1613 01:46:59,005 --> 01:47:00,267 ?מה עכשיו 1614 01:47:03,143 --> 01:47:04,735 .את מורה .כן- 1615 01:47:04,811 --> 01:47:06,301 .תוכלי ללמד 1616 01:47:07,514 --> 01:47:09,607 ...נכון? נחזור הבייתה ו 1617 01:47:10,450 --> 01:47:11,917 ?היכן הבית 1618 01:47:12,619 --> 01:47:14,246 ?היכן אנו גרים 1619 01:47:18,892 --> 01:47:21,725 .הבית הוא כל מקום שנהיה בו .כן- 1620 01:47:22,228 --> 01:47:26,324 .טוב? ונמצא פתרון. נסתדר 1621 01:47:27,534 --> 01:47:29,900 .תוכלי ללמד במטבח שלנו .נכון- 1622 01:47:29,970 --> 01:47:31,631 .תוכלי ללמד בטלוויזיה 1623 01:47:35,241 --> 01:47:36,606 ?בטלוויזיה 1624 01:47:36,943 --> 01:47:38,274 ?אני .כן- 1625 01:47:39,012 --> 01:47:40,036 .פול .לא, ג'וליה- 1626 01:47:40,113 --> 01:47:43,810 אני חושב שתהיי .מצוינת בטלוויזיה. באמת 1627 01:47:44,651 --> 01:47:46,141 !פול .באמת. באמת- 1628 01:47:46,219 --> 01:47:47,379 ...אל 1629 01:47:47,921 --> 01:47:50,116 .אני לא מתלוצץ .באמת שלא 1630 01:47:51,691 --> 01:47:53,955 .מישהו יפרסם את ספרך 1631 01:47:54,027 --> 01:47:57,929 מישהו יקרא את .ספרך ויבין מה עשית 1632 01:47:57,998 --> 01:48:00,159 .כי הספר שלך מדהים 1633 01:48:00,266 --> 01:48:03,064 .הספר שלך הוא מעשה גאונות 1634 01:48:03,603 --> 01:48:06,731 .הספר שלך ישנה את העולם 1635 01:48:09,576 --> 01:48:10,838 ?שמעת אותי 1636 01:48:13,079 --> 01:48:15,309 .אתה כל-כך מתוק 1637 01:48:17,484 --> 01:48:18,678 ...אתה 1638 01:48:19,919 --> 01:48:21,546 .האדם המתוק בעולם 1639 01:48:26,326 --> 01:48:27,452 .שילכו להזדיין 1640 01:48:27,603 --> 01:48:30,928 - אלפרד א. קנופף, ניו-יורק - 1641 01:48:32,866 --> 01:48:35,596 ?ג'ודית, את יכולה להעיף מבט 1642 01:48:35,669 --> 01:48:38,035 ציידת הסופרים הכשרוניים ,האמיצה שלנו, אוויס דה ווטו 1643 01:48:38,104 --> 01:48:41,665 חברה של מישהי שכתבה .ספר בישול צרפתי ענקי 1644 01:48:41,741 --> 01:48:44,335 .הוטון מיפלין" דחו אותו" 1645 01:48:44,978 --> 01:48:47,577 מתכונים צרפתיים" ."לבשלנים האמריקאים 1646 01:48:47,603 --> 01:48:48,914 .כותרת נוראית 1647 01:48:49,358 --> 01:48:50,743 .תיהני, ג'ודית 1648 01:49:13,456 --> 01:49:15,870 - "בף בורגיניון" - 1649 01:49:24,984 --> 01:49:26,042 .טעים 1650 01:49:35,061 --> 01:49:36,119 .טעים 1651 01:49:38,031 --> 01:49:39,225 .אלוהים 1652 01:49:40,161 --> 01:49:44,564 - קמברידג', מסצ'וסטס - 1653 01:49:48,074 --> 01:49:51,339 .הנה זה. כמובן ...מה- 1654 01:49:52,112 --> 01:49:54,945 ?מי זה .לא יודעת- 1655 01:49:59,152 --> 01:50:01,177 משלוח מיוחד .לגברת ג'וליה צ'יילד 1656 01:50:01,254 --> 01:50:02,551 !קריר 1657 01:50:05,458 --> 01:50:06,982 .בבקשה 1658 01:50:11,447 --> 01:50:14,140 - אלפרד א. קנופף, הוצאה לאור - - משלוח מיוחד - 1659 01:50:34,053 --> 01:50:35,680 ,גברת צ'יילד היקרה 1660 01:50:35,755 --> 01:50:38,280 קראנו את ספר הבישול ,הצרפתי הנפלא שלך 1661 01:50:38,358 --> 01:50:42,124 ,חקרנו אותו, בישלנו ממנו .עמדנו על טיבו, וכן הלאה 1662 01:50:42,195 --> 01:50:45,028 והגענו למסקנה שזה ספר מיוחד במינו 1663 01:50:45,098 --> 01:50:47,430 .שנהיה מאוד גאים להוציא לאור 1664 01:50:47,667 --> 01:50:49,532 !פול! פול 1665 01:50:49,602 --> 01:50:51,797 ?מה? מה 1666 01:50:52,672 --> 01:50:53,832 ...קנופף 1667 01:50:54,207 --> 01:50:56,732 .קנופף רוצה לפרסם את הספר שלנו 1668 01:50:56,810 --> 01:50:58,801 ?"זה "ק-נופף" או "נופף 1669 01:50:59,345 --> 01:51:01,210 ?למי אכפת ?למי אכפת- 1670 01:51:01,347 --> 01:51:05,750 הם רוצים להציע לנו .מקדמה של 1500 דולר 1671 01:51:05,819 --> 01:51:07,184 .אלוהים אדירים 1672 01:51:08,288 --> 01:51:13,248 אנו מאמינים שספרך" יעשה לבישול הצרפתי באמריקה 1673 01:51:13,326 --> 01:51:17,285 מה ש"חדוות הבישול" של" .רומבאוור עשה לבישול המקובל 1674 01:51:17,363 --> 01:51:19,763 ."וכך נמכור אותו" 1675 01:51:19,833 --> 01:51:21,164 !ג'וליה 1676 01:51:22,635 --> 01:51:25,399 כשניפגש, מה שאני ,מקווה שיקרה בקרוב 1677 01:51:25,471 --> 01:51:28,929 ארצה לשוחח איתך .במיוחד על כותרת הספר 1678 01:51:29,008 --> 01:51:32,569 כיוון שיש חשיבות עליונה שהכותרת תייחד את הספר 1679 01:51:32,645 --> 01:51:35,239 .משאר ספרי הבישול בשוק 1680 01:51:36,749 --> 01:51:39,392 ?כך את עובדת בדרך-כלל 1681 01:51:39,427 --> 01:51:40,913 .ממש לא 1682 01:51:47,560 --> 01:51:50,791 ."אומנות הבישול הצרפתי" 1683 01:51:53,666 --> 01:51:54,724 ?מה דעתך 1684 01:51:54,801 --> 01:51:59,829 .נכון לרגע זה, אין לי מושג 1685 01:51:59,939 --> 01:52:03,033 .ג'וליה, זה לא עוזר ...טוב, אם כך- 1686 01:52:04,143 --> 01:52:05,735 .מוצא חן בעיני 1687 01:52:07,313 --> 01:52:10,908 היא אמרה "שונאת"? ג'וליה ?"צ'יילד השתמשה במילה "שונאת 1688 01:52:11,985 --> 01:52:13,009 .לא 1689 01:52:13,686 --> 01:52:18,020 ,היא אמרה שלא הייתי מכובדת .או רצינית, או משהו כזה 1690 01:52:18,091 --> 01:52:20,821 ?איך אפשר להיות רציניים יותר 1691 01:52:21,628 --> 01:52:25,428 אתה חושב שהיא חושבת ?שאני מנצלת אותה 1692 01:52:26,065 --> 01:52:28,295 .אין מצב שהיא קראה את הבלוג 1693 01:52:28,368 --> 01:52:29,960 ?היא קראה אותו 1694 01:52:30,169 --> 01:52:32,330 .הוא לא ידע אם היא קראה אותו 1695 01:52:32,405 --> 01:52:35,272 .אבל בהחלט הייתה לה דעה לגביו 1696 01:52:35,341 --> 01:52:39,107 אתה חושב שזה כי השתמשתי ?מפעם לפעם במילים גסות 1697 01:52:39,746 --> 01:52:41,976 ?אולי. מי יודע 1698 01:52:42,916 --> 01:52:46,511 משהו לא בסדר אצלה .אם היא לא מבינה מה את עושה 1699 01:52:46,586 --> 01:52:48,383 .הכל בסדר איתה 1700 01:52:48,454 --> 01:52:50,752 .העברתי שנה במחציתה .היא מושלמת 1701 01:52:50,823 --> 01:52:53,155 ,הג'וליה צ'יילד שבראשך מושלמת 1702 01:52:53,226 --> 01:52:56,821 הג'וליה צ'יילד שלא מבינה .מה את עושה, אינה מושלמת 1703 01:52:56,896 --> 01:52:59,831 .זאת שבראשך היא החשובה 1704 01:53:02,435 --> 01:53:04,335 .לעולם לא אפגוש אותה 1705 01:53:05,571 --> 01:53:07,562 .אבל את כבר מכירה אותה 1706 01:53:09,442 --> 01:53:12,707 .תודה .על לא דבר. תמיד- 1707 01:53:14,280 --> 01:53:17,272 .היא הצילה אותי .את הצלת את עצמך- 1708 01:53:17,583 --> 01:53:21,041 אני טבעתי והיא חילצה .אותי מתוך האוקיינוס 1709 01:53:21,120 --> 01:53:23,020 .אל תסחפי 1710 01:53:25,992 --> 01:53:27,687 ג'וליה צ'יילד החלה ללמוד בישול 1711 01:53:27,760 --> 01:53:30,388 ,כי היא אהבה את בעלה ,והיא אהבה אוכל 1712 01:53:30,463 --> 01:53:32,294 והיא לא ידעה מה עוד .היא יכולה לעשות עם עצמה 1713 01:53:32,365 --> 01:53:35,425 ,ותוך כדי תהליך .היא מצאה את החדווה 1714 01:53:35,501 --> 01:53:38,868 לא הבנתי את זה במשך זמן .רב, אבל אני מבינה עכשיו 1715 01:53:38,938 --> 01:53:40,872 .ג'וליה לימדה אותי 1716 01:53:40,940 --> 01:53:43,636 אבל הנה מה שג'וליה .באמת לימדה אותי 1717 01:53:44,287 --> 01:53:46,441 .היא לימדה אותי לבשל 1718 01:53:47,046 --> 01:53:48,070 .אז הנה אנחנו 1719 01:53:48,614 --> 01:53:50,809 .נותר עוד יום אחד ומתכון אחד 1720 01:53:53,319 --> 01:53:58,086 אתם אולי חושבים שגירום .ברווז הוא מבצע בלתי אפשרי 1721 01:53:58,157 --> 01:54:00,250 ...וכל התהליך .אין דבר בלתי אפשרי 1722 01:54:00,360 --> 01:54:04,922 עלול לקחת 45 דקות .בפעם הראשונה בגלל הפחד 1723 01:54:05,732 --> 01:54:07,324 .אל תפחדו 1724 01:54:07,767 --> 01:54:09,701 .בלי פחד, ג'וליה. בלי פחד 1725 01:54:09,769 --> 01:54:12,738 ,קחו את הסכין .התעמתו עם הברווז 1726 01:54:12,805 --> 01:54:15,171 .להתעמת עם הברווז .אתה הברווז שלי 1727 01:54:15,241 --> 01:54:19,473 אתם עושים חתך עמוק לאורך גבו של העוף 1728 01:54:20,346 --> 01:54:25,716 מהצוואר אל הקצה כדי .לחשוף את עמוד השדרה 1729 01:54:25,885 --> 01:54:30,345 ועם סכין קטנה וחדה, כשהלהב ...שלה תמיד חותכת כנגד העצם 1730 01:54:30,423 --> 01:54:34,086 .הצלחתי. תראי, ג'וליה .זה נראה בדיוק כמו שלך 1731 01:54:35,495 --> 01:54:38,896 ...לאורך צד אחד של העוף .להסיר את העור... 1732 01:54:38,965 --> 01:54:43,493 ,תפרו את הברווז המגורם על קרש .כשצדו עם העור כלפי מטה 1733 01:54:43,569 --> 01:54:46,231 .יצבו אותו במקומו .רדדו את הבצק 1734 01:54:46,305 --> 01:54:51,572 שעתיים, הוציאו אותו מהתנור .ותנו לו להתקרר למספר שעות 1735 01:54:51,644 --> 01:54:54,738 זה נראה בדיוק כמו .שזה אמור להראות 1736 01:54:56,015 --> 01:54:58,210 .בבקשה ?תוכלי לקחת גם את הצלחות 1737 01:54:58,284 --> 01:55:00,479 ?בטוחה .אני מסתדרת- 1738 01:55:02,588 --> 01:55:03,885 .אני בא 1739 01:55:06,426 --> 01:55:08,189 .הנה היא מגיעה 1740 01:55:10,029 --> 01:55:12,759 .תודה לכם .יצירת המופת 1741 01:55:13,833 --> 01:55:18,463 .ימים ‎365 .מתכונים ‎524 1742 01:55:22,508 --> 01:55:25,068 !מזל טוב .תודה לכם- 1743 01:55:26,646 --> 01:55:29,410 .מותק, זה יוצא מן הכלל 1744 01:55:30,283 --> 01:55:31,545 .כל-כך טוב 1745 01:55:32,785 --> 01:55:34,776 .אני מת על זה .אני מת על זה 1746 01:55:38,558 --> 01:55:41,618 אריק, לא הייתי מצליחה .לעשות את זה בלעדיך 1747 01:55:42,662 --> 01:55:44,357 ,כפי שמישהו אמר פעם 1748 01:55:44,430 --> 01:55:47,957 ,אתה החמאה על לחמי" ."ויקר לי כאוויר לנשימה 1749 01:55:50,136 --> 01:55:51,626 .לחיי בעלי 1750 01:55:53,072 --> 01:55:54,664 .אני אוהב אותך, מתוקה 1751 01:55:55,708 --> 01:55:56,936 .תודה 1752 01:55:57,009 --> 01:55:58,476 .אז זה הסתיים 1753 01:55:59,278 --> 01:56:04,079 .הפרויקט הגיע לסיומו ,חזרנו לנקודת ההתחלה 1754 01:56:04,150 --> 01:56:07,517 ,אריק, אני, החתול .עדיין בריאים ושלמים 1755 01:56:07,587 --> 01:56:10,488 ,יושבים ברובעים החיצוניים .אוכלים 1756 01:56:11,090 --> 01:56:12,887 .אז תודה לכולם 1757 01:56:13,226 --> 01:56:14,750 ?ונחשו מה 1758 01:56:15,495 --> 01:56:17,326 .בון אפטיט 1759 01:56:30,743 --> 01:56:34,509 ?רואה את הדלפקים המוגבהים .היא הזמינה בייצור מיוחד 1760 01:56:37,783 --> 01:56:40,377 .הנה העלי והמכתש המפורסמים שלה 1761 01:56:41,454 --> 01:56:42,944 .אם את אומרת 1762 01:56:43,623 --> 01:56:45,386 .מושלם .צלם אותי- 1763 01:56:46,859 --> 01:56:47,951 .בסדר 1764 01:56:50,029 --> 01:56:52,725 .יפה. תשני פוזה 1765 01:56:52,798 --> 01:56:54,993 .הנה. מדברת איתה 1766 01:56:55,134 --> 01:56:56,726 .זה טוב 1767 01:56:57,470 --> 01:56:58,630 .עוד אחת 1768 01:56:58,738 --> 01:56:59,932 .מתוקה מאוד 1769 01:57:01,207 --> 01:57:03,732 .זהו זה. זאת התמונה 1770 01:57:04,510 --> 01:57:06,034 .זאת התמונה 1771 01:57:07,280 --> 01:57:08,713 .תן לי רגע 1772 01:57:20,664 --> 01:57:21,727 - חמאה - 1773 01:57:25,898 --> 01:57:27,593 .אני אוהבת אותך, ג'וליה 1774 01:58:23,756 --> 01:58:25,246 !הנה אתה 1775 01:58:27,193 --> 01:58:29,161 .מריח טוב ?מה את מכינה 1776 01:58:29,228 --> 01:58:31,321 .נזיד טלה 1777 01:58:38,704 --> 01:58:40,365 .משהו בשבילך 1778 01:59:10,853 --> 01:59:13,035 פול צ'יילד מת .ב-1994, בגיל 92 1779 01:59:13,308 --> 01:59:15,712 ג'וליה צ'יילד מתה .ב-2004, בגיל 91 1780 01:59:16,269 --> 01:59:19,220 "אומנות הבישול הצרפתי" .כבר במהדורה ה-49 שלו 1781 01:59:19,221 --> 01:59:21,470 ספרה של ג'וליה פאוול "גולי .וג'וליה" יצא לאור ב-2005 1782 01:59:21,701 --> 01:59:23,708 ,היא ואריק עדיין גרים בקווינס .אם כי לא מעל הפיצרייה 1783 01:59:23,964 --> 01:59:25,620 .היא סופרת 1784 01:59:25,860 --> 01:59:30,747 .הספר שלה הפך לסרט 1785 01:59:31,594 --> 01:59:36,594 :תורגם על-ידי !Qsubs ואלכסנדר פן מצוות Shaked7 1786 01:59:39,640 --> 01:59:43,659 :להערות, הארות וצ'יטוט עם מתרגמים